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本書介紹了動物運動系統和內臟器官重要的形態、功能及組織結構，以及它們同循環系統、神經系統之間的緊密聯繫，同時也介紹了免疫系統、內分泌系統、感覺器官、皮膚和皮膚附屬器的形態和功能，這樣各個部分的功能形態通過一種簡明的形式呈現出來，並且內容與獸醫實踐相結合。
實驗一畜體各部名稱及方位術語
一、畜體各部名稱/1
二、常用的方位術語/1
三、體表能摸到的骨突/7
實驗二軀幹骨、頭骨及其連結
一、頭骨/8
二、軀幹骨/8
三、前肢骨/18
四、後肢骨/18
實驗三骨連結
一、關節的構造/26
二、全身關節的組成/27
實驗四全身肌肉
一、頭部主要肌肉/30
二、軀幹的主要肌肉/30
三、前肢肌肉/32
四、後肢肌肉/32
實驗五消化系統
一、口腔/44
二、胃/51
三、小腸/52
四、大腸/55
五、肝/58
六、胰腺/59
實驗六呼吸系統
一、鼻腔/63
二、喉/63
三、肺/64
實驗七泌尿系統
一、泌尿系統的組成/69
二、腎/69
實驗八雄性動物生殖系統
一、公畜生殖系統的組成/73
二、睾丸形態和構造/73
三、陰囊的形態和構造/73
四、副性腺的組成/73
實驗九雌性動物生殖系統
一、雌性動物生殖系統的組成/89
二、子宮的形態和構造/89
實驗十心臟觀察
一、心的外形/95
二、心腔的構造/95
三、心的傳導系統/96
實驗十一血管觀察
一、主動脈/102
二、主要靜脈/103
實驗十二免疫器官觀察
一、胸腺/108
二、淋巴結/108
三、脾/109
實驗十三中樞神經
一、脊髓/113
二、腦/113
實驗十四外周神經
一、脊神經/118
二、植物性神經節/119
實驗十五感覺器官
一、眼/125
二、耳/125
實驗十六內分泌器官形態結構
實驗十七皮膚與衍生物
一、皮膚/133
二、蹄/133
三、蹼/135
四、肉墊/135
實驗十八雞的解剖
一、活雞處死/139
二、體表觀察/139
三、剖檢術式/139
四、各器官的觀察/139
實驗十九顯微鏡的構造、使用技術，單層扁平上皮的觀察
一、顯微鏡的構造/145
二、顯微鏡的使用技術/146
三、使用顯微鏡的注意事項/148
四、單層上皮組織觀察/148
實驗二十疏鬆結締組織、緻密結締組織和血塗片的觀察
一、結締組織/152
二、血液/155
三、緻密結締組織/158
四、脂肪組織/158
五、網狀組織/158
實驗二十一骨骼肌、心肌、平滑肌組織結構的觀察
一、骨骼肌/160
二、心肌/160
三、平滑肌/160
實驗二十二消化管組織結構觀察
實驗二十三消化腺
一、肝的組織結構/172
二、胰的組織結構/172
實驗二十四呼吸器官
一、氣管的組織結構/175
二、肺的結構/175
實驗二十五泌尿器官
一、腎的組織結構/178
二、腎小球旁複合體/179
實驗二十六免疫器官
一、淋巴結的組織結構/181
二、脾的組織結構/181
三、扁桃體的組織結構/182
四、胸腺的組織結構/182
實驗二十七內分泌器官組織結構
一、甲狀腺的組織結構/186
二、甲狀旁腺的組織結構/186
三、腎上腺的主要結構/186
四、垂體的組織結構/187
實驗二十八生殖器官
一、睾丸的組織結構/189
二、卵巢的組織結構/194
附錄石蠟切片標本的製作方法
一、取材與固定/196
二、包埋/196
三、切片與展片/196
四、染色/197
五、實驗觀察與拍照/197
參考文獻
