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翻糖蛋糕近年來在國內流行，其通過可親近的食物帶來豐富新穎的造型。同時，國內婚禮策划在不斷發展，戶外婚禮等新形式流行，大型翻糖蛋糕常在其中被作為視覺焦點。
本書從工具、材料、基本技法開始，結合50款精選作品，圖文並茂介紹制作知識，讓讀者輕松學會夢幻蛋糕的制作！
基礎篇
翻糖的基本工具與原料
蛋糕胚的制作
芝士草莓千層蛋糕
柳橙海棉蛋糕
布朗尼蛋糕
加工翻糖的基本方法
制作翻糖膏
給蛋糕包翻糖面
裝飾翻糖面
翻糖裝飾件的常用做法
上色的方法
花卉及葉子的制作
白玫瑰
雛菊
德甘菊
瓜葉菊
藍玫瑰
鈴蘭
馬蹄蓮
芙蓉
水仙
小野菊
葉子1
葉子2
杯子蛋糕與婚禮蛋糕的擺台
實踐篇
翻糖婚禮單層蛋糕
玫瑰森林
手捧花
快樂追隨
含苞待放
純真年代
玫瑰盛典
甜蜜綿綿
點點幸福
連綿花路
粉色禮盒
一生摯愛
夢幻絲語
五彩心願
心儀的你
婚禮剪影
翻糖婚禮多層蛋糕
純潔的心
盛開
婚紗裙擺
花球棒棒
愛意叢生
愛的牽絆
粉色戀鴿
青春英倫
俏麗新娘
喜結連理
粉紅婚禮
高貴的愛
同心永結
盛典永恆
珠光寶氣
新人飾品
清新麗影
紫色蜜語
金色慶典
花香時節
花朝春暖
紅色系列
馬蹄蓮
星語心願
最初的愛
Hello Kitty婚禮蛋糕
愛的魔幻城
童話城堡
魅力成雙
永恆經典
蝴蝶結
潔白盛典
配對禮服
新妝
