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《有機化學實驗/高等學校教材》第1章為有機化學實驗一般知識，第2章為有機化學實驗技術和基本操作，第3章為單元反應與有機物的製備，包括39個獨立的有機合成實驗和4個天然產物活性成分提取實驗，為方便驗證，部分合成實驗給出了產物的紅外光譜圖，第4章為有機化合物官能團檢驗與元素定性分析。《有機化學實驗/高等學校教材》設計實驗時以綠色環保為宗旨，盡可能以小量的藥品、小規格的儀器，訓練常量實驗的技能。
《有機化學實驗/高等學校教材》可供高等院校化學化工類、農林類等專業的本科生使用，也可供從事相關專業實驗的人員參考使用。
第1章 有機化學實驗的一般知識
1.1 有機化學實驗室規則和安全知識
1.1.1 實驗室規則
1.1.2 常見事故的預防和處理
1.2 有機化學實驗常用玻璃儀器簡介和保養
1.2.1 使用玻璃儀器須知
1.2.2 有機化學實驗常用玻璃儀器
1.2.3 清洗儀器
1.2.4 儀器的乾燥
1.3 實驗預習、記錄和實驗報告基本要求
1.3.1 實驗預習
1.3.2 實驗記錄
1.3.3 實驗報告基本要求
第2章 有機化學實驗技術和基本操作
2.1 有機化學實驗中的物料計量與轉移
2.2 塞子鑽孔和簡單玻璃工技術
2.3 加熱和冷卻
2.3.1 加熱
2.3.2 冷卻
2.4 攪拌與攪拌器
2.5 乾燥與乾燥劑
2.5.1 液體有機化合物的乾燥
2.5.2 固體化合物的乾燥
2.6 萃取與洗滌
2.7 蒸餾
2.8 分餾
2.9 減壓蒸餾
2.10 水蒸氣蒸餾
2.11 重結晶和過濾
2.12 昇華
2.13 熔點的測定和溫度計的校正
2.14 沸點的測定
2.15 液體化合物折射率的測定
2.16 旋光度
2.17 相對密度
2.18 色譜法
2.18.1 柱色譜
2.18.2 紙色譜
2.18.3 薄層色譜
2.19 紅外光譜
2.20 核磁共振譜
第3章 單元反應與有機物的製備
3.1 消除反應——引入CC鍵
製備實驗1環己烯的製備
製備實驗2戊醇脫水製備烯烴
3.2 鹵化反應——鹵代烷的製備
製備實驗3溴乙烷的製備
製備實驗41溴丁烷的製備
3.3 醚鍵的形成
製備實驗5正丁醚的製備——醇的分子間脫水
製備實驗6苯乙醚的製備——Williamson合成法
製備實驗7苯氧乙酸的製備
3.4 康尼查羅（Cannizzaro)反應——醛的鹼性歧化
製備實驗8苯甲醇和苯甲酸的製備
製備實驗9呋喃甲醇和呋喃甲酸的製備
3.5 酯化反應
製備實驗10乙酸乙酯的製備
製備實驗11乙酸丁酯的製備
製備實驗12乙醯水楊酸的製備
製備實驗13鄰苯二甲酸二正丁酯的製備
製備實驗14苯甲酸乙酯的製備
3.6 格利雅反應（Grignard反應）——醇的製備
製備實驗152甲基2己醇的製備
製備實驗16三苯甲醇的製備
3.7 FriedelCrafts醯基化反應——芳酮的製備
製備實驗17苯乙酮的製備——苯的乙醯化
製備實驗18鄰苯甲醯基苯甲酸的製備
3.8 硝化反應
製備實驗19硝基苯酚的製備
製備實驗20間二硝基苯的製備
3.9 芳香族硝基化合物的還原——芳胺的製備
製備實驗21苯胺的製備
3.1 0醯胺化反應
製備實驗22乙醯苯胺的製備
製備實驗23鄰苯二甲醯亞胺的製備
3.1 1羧酸衍生物的水解
製備實驗24肥皂的製備
製備實驗25脫乙醯基甲殼質的製備
3.1 2霍夫曼醯胺降級反應（Hofmann降級反應）
製備實驗26鄰氨基苯甲酸的製備
3.1 3氧化反應
製備實驗27丙酮的製備
製備實驗28己二酸的製備
製備實驗29外消旋樟腦的製備
3.1 4重氮化及重氮鹽的反應
製備實驗30鄰氯苯甲酸的製備——取代反應
製備實驗31甲基橙的製備——偶合反應
3.1 5縮合反應
製備實驗32乙醯乙酸乙酯的製備——Claisen縮合
製備實驗33肉桂酸的製備——Perkin反應
製備實驗348羥基喹啉的製備——Skraup反應
製備實驗35雙酚A的製備
3.1 6DielsAlder反應（雙烯合成）
製備實驗36蒽和馬來酐的加成
製備實驗37endo二氯亞甲基四氯代四氫鄰苯二甲酸的製備
3.1 7碳烯和苯炔的反應
製備實驗387,7二氯雙環［4.1.0］庚烷的製備
製備實驗39三蝶烯的製備
3.1 8天然有機化合物的提取與鑒定
製備實驗40橘皮油主要成分的提取與鑒定
製備實驗41從黃連中提取黃連素
製備實驗42從桂皮中提取肉桂醛
製備實驗43從茶葉中提取咖啡鹼
第4章 有機化合物官能團檢驗與元素定性分析
4.1 元素定性分析
4.1.1 碳和氫的定性鑒定
4.1.2 硫、氮和鹵素的鑒定
4.2 官能團檢驗
4.2.1 不飽和烴的鑒定
4.2.2 芳烴的檢驗
4.2.3 鹵代烴的檢驗
4.2.4 醇和酚的檢驗
4.2.5 醛和酮的檢驗
4.2.6 羧酸及其衍生物的檢驗
4.2.7 胺的檢驗
4.2.8 糖類的鑒別
4.2.9 氨基酸和蛋白質的檢驗
附錄
附錄1 水的飽和蒸氣壓（1～100℃）
附錄2 實驗室中常用試劑的性質
附錄3 常用酸堿溶液的密度和濃度
參考文獻
