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《塑話百年》從創始人張明山先生說起，講述了泥人張如何開創並鞏固其藝術地位，選材用料上有何講究，六代父子之間如何傳道授業以及張宇先生如何看待泥人張日後的發展。在書中，讀者可以通過文字對泥人張的起步、發展到成熟有一個全方面的瞭解和認識。本書的獨特之處在於這是一本詳實的世家史實書，而不再是傳統的作品集，類似泥人張史實記錄書在市面上從未發表過。
書中，張宇首次將六代傳承人對作品創作的不同理解和各自的工藝技巧公之於眾，經歷了百年的風雲變幻後的泥人張世家如何繼續壯大和傳承，閱讀此書後都能從書中找到答案。對於工藝愛好者來說，這是一本學習書，對普通百姓來說，這是一本很好的瞭解泥人張歷史的書，該書的問世，對當下文化大發展大繁榮的圖書市場來說定是一個有著深遠影響的書籍。
張宇
泥人張世家第六代傳人，泥人張世家繪塑老作坊總經理，從事家族彩塑藝術品製作和經營，天津市泥人張美術館館長，中國民俗學會理事，中國間藝術家協會會員，其創作的作品曾被中國美術館收藏，並被中國文聯評為“非物質文化傑出傳承人”。
第一章 清末老城世家初興
一、我是張宇
二、清末來津
三、老城定居
四、明山擇業
五、自創藝風
六、藝兼中西
七、名角助名
八、王府得咎
九、悠遊江南
十、混亂的巴拿馬萬國博覽會
十一 、泥人張世家的影像
第二章 六世承藝百年
十二、我印象中的張明山
十三、張明山的肖像作品
十四、故宮裡的張明山作品
十五、張玉亭的學藝
十六、張玉亭二三事
十七、技藝遊戲
十八、不一樣的重複
十九、作品不菲的價格
二十、張玉亭的祖孫作坊
二十一、中華人民共和國成立後的泥人張世家
二十二、張乃英的學藝和工作
二十三、我的技藝學習
第三章 當代經營和研究
二十四、現在的百年作坊
二十五、我和泥人張美術館
二十六、百年店鋪
二十七、作坊的經營理念變化
二十八、名匠精工
第四章 百年工藝流變
二十九、我們所用泥料
三十、采泥地點
三十一、泥料製備
三十二、捏制
三十三、捏制的輔助工具
三十四、晾乾
三十五、燒制
三十六、彩繪
三十七、顏料
第五章 作品與技藝
三十八、技，藝之別
三十九、技藝隨人不隨名
四十、學不如習
四十一、巧的練習
四十二、感覺到空
四十三、塑形唯我
四十四、我溫和安慰
四十五、我的以後
