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《民航客艙服務英語綜合教程》以培養空乘人員英語綜合能力為核心，以空中乘務工作四階段為主線，分成15個工作場景，各個場景單元緊密銜接，基本涵蓋了乘務員客艙服務流程，其中包括航前準備、航前檢查、乘客登機、起飛前、客艙餐飲服務、客艙娛樂服務、免稅品售賣、客艙應急程式、機上急救、航班不正常情況、乘客問詢、降落前檢查、降落後以及航後講評等主要環節。
為方便教學和學生學習，每個單元都配有視頻和對話聽力，並本書配有電子課件。
Chapter1PreliminaryFlightPreparation（預先準備階段）1
Unit1PreflightBriefing（航前準備）2
Chapter2PreflightPreparation（直接準備階段）13
Unit2PreflightCheck（航前檢查）14
Chapter3FlightProcedures（飛行實施階段）23
Unit3BoardingandGreetings（登機和問候）24
Unit4BeforeTake-off（起飛前）33
Unit5BeverageService（酒水服務）42
Unit6MealService（餐食服務）52
Unit7EntertainmentService（娛樂服務）62
Unit8Duty-freeService（免稅商品銷售服務）70
Unit9FirstAid（機上急救）79
Unit10SafetyandEmergencies（安全和緊急情況）88
Unit11FlightIrregularities（航班特殊情況）97
Unit12Enquiries（乘客問詢）105
Unit13PrelandingCheck（降落前檢查）113
Unit14AfterLanding（降落之後）120
Chapter4FlightDebriefing（航後講評階段）129
Unit15CrewDebriefing（航後講評）130
Appendix（附錄）137
Appendix1Glossary（附錄1詞彙表）138
Appendix2SupplementaryVocabulary（附錄2補充詞彙表）152
Appendix3AnswerKey（附錄3答案）160
Appendix4ListeningTranscript（附錄4聽力文本）169
References（參考文獻）177
