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每個人都有飢腸轆轆的時候，但除了正常的食慾和節假日的大吃大喝外，我們經常會渴望吃某種食物，這種慾望是持續不斷的、令人討厭的，並且會侵佔我們的大腦。更重要的是，它會破壞我們事先制訂好的營養和節食計劃。我們對食物的渴望往往來源於休閑娛樂、興奮或愛的基本需求未得到滿足，即我們渴望吃的每一種食物都對應著一種需要被關注的特定情緒或問題。
《食物與情緒：食慾背後的心理學》一書將幫助我們解讀對食物的渴望，告訴我們渴望吃某種食物背後的含義並真誠地面對這種渴望。此外，本書還提供了很多有用的建議和方法，幫助我們防止暴飲暴食，克服情緒化進食，進而恢復正常的食慾。每個人都有權利感受愛和快樂，創造美好的事物，以及擁抱健康和成功。當我們宣布和行使自己的這些權利時，內心會充滿感激之情，我們的身體就會處於和諧的狀態。這時，我們會突然感覺不再需要與自己的食慾進行鬥爭了。
朵琳·芙秋，美國查普曼大學心理咨詢專業博士學位，曾受邀參加《歐普拉秀》《早安美國》、美國有線電視新聞網（CNN）等節目，並登上世界各地的報紙與刊物。 她的著作被翻譯成多種語言。
第一部分相信你的直覺
第1章肥胖是精神方面的問題
第2章暴飲暴食背後的四種情緒
第3章情緒性饑餓的特徵、誘因和克服
第4章你是哪種情緒化進食者
第5章食欲是生存的動力
第6章為什麼我們在自助餐廳和節假日吃得更多
第7章性格如何影響體重
第二部分理解你的食欲
第8章食物如何改變情緒
第9章吃東西上癮的自救之道
第10章精神食糧——治癒食欲的解藥
第三部分渴望食物的科學證據
第11章渴望巧克力等於渴望愛
第12章牛奶能抗抑鬱
第13章吃高鹽零食意味著渴望舒緩壓力、憤怒和焦慮
第14章吃辛辣食物意味著渴望尋求刺激
第15章飲料能改變身體的能量水準
第16章渴望吃堅果意味著生活缺乏樂趣
第17章麵包、米飯、麵食使人感到慰藉和平靜
第18章吃餅乾、蛋糕、餡餅意味著渴望擁抱、快樂和安心
第19章吃糖果意味著渴望甜蜜、獎勵和娛樂
第20章用高脂肪食物填補內心的空虛
結語
附錄食物-情緒對照表
致謝
