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生態旅遊是學術焦點，作者對相關領域近年來的研究文獻做了系統的歸納總結，特別是...
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高質量空乘服務人才的培養需要建立在科學的培養模式、合理的課程設置和有效的教學...
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導遊是一種職業，是一種十分講究語言藝術的職業。稱職的優秀導遊會給旅遊者帶來愉...
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試觀古今中外，餐飲業的興衰往往標誌著某一時期的經濟發展狀況。當人民生活水準日...
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旅遊活動已成為全世界關注的社會現象。各個國家和地區為了發展經濟，繁榮文化，都...
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本書著重在旅遊者與從業者兩個視角。無論是第一章的產業背景，還是第五章對服務管...
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民航運輸業的高質量服務是其區別於其他運輸方式的一個重要方面，但這種高質量的服...
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我們當今所處的時代是一個資訊時代。飯店業每時每刻都離不開資訊，飯店各層管理人...
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★ 建立本土的管理理論，從作業中闡述管理要點、驗證管理理論。
★ 所有理...
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本書共分十五章，分別介紹渡假村的概念、渡假村歷史沿革、渡假村規劃與開發、渡假...
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本書作者均具有相關實務經驗，在結合理論與實務之下，本書從國際民航法規切入，包...
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海洋孕育著萬種生命，生物的起源多來自於此，不僅維繫多數人們的生活，也扮演著提...
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飯店（Hotel）一詞源於法語。原意是指貴族在鄉間招待貴賓的別墅，後來歐美國...
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※本書結合旅館房務管理理論與實務基本概念，兼具知識性、互動性及專業分享等功能...
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《餐旅管理》以易於閱讀、對話式的風格對餐旅業進行廣泛的介紹，此為暢銷作家Jo...
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餐旅英文提供飯店、旅遊和餐飲服務行業中最需的英語溝通技巧及聽力能力。在餐旅英...
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「餐飲器皿設備認識與維護」一書中，舉凡東、西方設備器皿的各種材質、種類的介紹...
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本書是寫來幫助幼稚園至十二年級學生的教師，具備教授高品質且有趣的遊戲及活動，...
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．本書提供應考領隊、導遊人員全方位題材內容，一本可抵多本用，省去蒐集資料及購...
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本書為觀光旅遊相關科系學生未來職場所需技術與智識的奠基教材，從導覽解說基本概...
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● 「宴會」已是人際交往的主要舞台、工作順暢的重要途徑
在現今的國際社...
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運動健護不可或缺的工具書
系統化介紹運動按摩的沿革與發展
肌群圖解＋真人操作的手...
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會展為一項整合多方資源的產業，它在地方形象建立、都市更新、文化發展、帶動區域...
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※這是一本非教科書寫法且值得信賴的實用型運動營養指南
※供給喜好運動者最...
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