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中國菜最搭的還是中國酒！一片中國熱之後，飲中國酒為時尚---將是最IN的選擇...
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佛羅倫斯的餐桌上不能無肉！丁骨牛排、胡椒煨雞、甜酒牛肉……都是小市民生活裡的...
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世界咖啡風情—透過精采的影像呈現各國咖啡文化風情。亞洲人怎麼喝咖啡？ 北京、北...
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中外飲食文化博大精深，而且變化多端，本書蒐羅發掘各店家一時之選的精緻肴點的緣...
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法國人在用餐前必向同桌人說：bon appetit（祝你胃口大開），我們中國...
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本書主要在於介紹如何具備如名媛淑女般的餐桌禮儀，內容從西式料理、日式料理、中...
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本字典內容涵蓋西點、烘焙用語及相關理論、製作技法、產品名稱、典故來源、點心素...
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作者旅居法國二十多年，由於在廚藝方面稍具天分，再加上勤奮好煮，所認識的法國友...
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你知道嗎郃造出千古美食「東坡肉」的詩人蘇軾，晚年卻因緣際會體驗到茹素的絕妙之...
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餐桌禮儀是個多元次綜合的藝術，它的主要目的不是只是在『吃』。就和日本的茶道一樣，...
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重要書評探索吃的世界，憑藉的是坦然無諱、一付鐵膽，還有一股追求情感與文化層次的渴...
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中國人喜歡品嚐美食，也擅於烹調美食，從古至今的美食佳肴不可勝數，從食材的運用...
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一提到普羅旺斯，必定會聯想到陽光下一片片隨風招展的紫色薰衣草花田、一座接一座...
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《雙唇的旅行》一書可說是韓良露的記憶之書。記錄她味覺的冒險經驗，以及多年後仍...
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中華美食博大精深，以悠久的歷史文化為經，各地方風土民情為緯，交織出一幅光輝燦...
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義大利各具地方風味的美食，向來是老饕們不辭千里跋涉、穿街走巷尋訪，即便腳走酸...
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提味珍菜帖以歷史典故和各地提味食材介紹為主軸。作者為每種食材尋求身世之謎的解答，...
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翻開書，就沉醉在中國酒的曼妙傳奇中 中國有幾千年的飲酒歷史誰是最早的釀酒人...
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你知道中國人在商朝就發明了壓力鍋嗎？成語「一言九鼎」的「鼎」原來是一種炊具？...
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半飽，其實就是未夠，就可以留有空間餘地，可以隨時隨地繼續小吃；半飽，也就是差不多...
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這是一本由西方人士所著的有關西式餐飲禮儀的書，內容地道且周詳。包括基本的用...
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本書以歷史典故和各地提味食材介紹為主軸。作者為每種食材尋求身世之謎的解答，並...
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她一生尋美味，於菜市場，自家廚房，別家餐桌，……在書本電影，異國文化中尋。所...
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膾炙人口的九大傳奇食材歐陸美食文明的發現之旅 那些分佈在歐陸各地的傳統地方食材...
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