RM40.02
商品描述： 從翻糖基礎到烘焙準備，
全部由淺入深輕鬆學，
平面、立體、整體造型裝飾一本齊全，
不...
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RM27.53
商品描述：目錄
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RM83.53
商品描述：本書以意大利菜的文化歷史背景為切入點，介紹不同原材料的特點和搭配方法，詳述了意大利餐的烹飪技巧與注意...
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RM100.40
商品描述： 本書收錄歷年各次職業安全衛生管理乙級技術士的學、術科重點試題，將試題分類編排並提供答案及解析，並...
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RM37.49
商品描述： 在王小波先生離世二十周年之際，謹以此書向王小波先生致敬，餘波未了！
參差多態乃幸福本源
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RM83.53
商品描述：收錄法國甜點MOF大師Christophe Rhedon、法國里昂甜點世界杯冠軍Mathieu Bl...
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RM42.72
商品描述：目錄
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RM93.02
商品描述：本書中的三位大師，杉本都香咲、朝田晉平和中川二郎，在日本甜點界都有很高的地位，多年的經驗讓他們比普通...
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RM36.07
商品描述：全書分成蛋糕體和裝飾篇，方便讀者自由搭配。裝飾篇設計了多種風格，以風格定作品。創作者對作品內在里講究...
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RM64.55
商品描述：本書全面介紹了天然氣工業常用線上分析儀器及其應用技術。全書共10章，概要介紹了天然氣的組成、分類、品...
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RM45.57
商品描述：把兩國三地的獨特配方、經營理念用精美的圖片及通俗的文字展現給讀者，為讀者提供開放的國際視野，是一本集...
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RM40.02
商品描述：★★★新手必備的蛋糕百科★★★
簡單的步驟、易備的食材，150 道美味蛋糕，在家也能輕鬆做！
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RM40.02
商品描述：★★★烘焙新生必備餅乾寶典★★★
簡單的步驟、易備的食材，沒學過烘焙的超級新手，在家也能輕鬆做
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RM92.37
商品描述： ◎主題整理、重點摘要，掌握趨勢
◎學科、術科題庫，完整精確
◎法規QR code、歷屆試...
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RM74.03
商品描述：匯集了中村勇、野澤孝彥、Jean-Francois Arnaud三位大師的精美作品，以詳細、清晰的圖...
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RM39.86
商品描述：自己養酵母做面包，安心又健康！使用的酵母越有個性，制作的面包就越有明確的味道和口感特征。書中由水果、...
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RM47.30
商品描述：
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RM42.72
商品描述：從基礎開始教會您如何制作出適合家庭、早餐和下午茶食用的七十余款不同口味的面包，涵蓋超級健康養生的面包...
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RM33.22
商品描述：共分為理論篇、實踐篇和欣賞篇三大部分。理論篇詳盡介紹了糖藝的基礎知識和造型要點；實踐篇共40余款作品...
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RM36.07
商品描述：美好的背后，伴隨着無數次的嘗試。當奶油霜在你手下開出漂亮的花朵，一年四季的美麗仿佛都被收藏了。這一刻...
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RM36.07
商品描述：精選高雅款式，歐式塔派讓餐桌不再單調；風味搭配符合國人口味，好看更好吃；常見食材，零基礎上手，方便邊...
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RM34.80
商品描述： 調味是製作菜肴中最考量厨師技術水平的一道環節，也是廚房新手進階成高手的最關鍵的一步，巧妙運用醬料...
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RM92.37
商品描述： ◎主題整理、重點摘要，掌握趨勢
◎學科、術科題庫，完整精確
◎法規QR code、歷屆試...
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RM38.82
商品描述： 擅長製作醬料是中國烹飪的一大特點，這也是中國菜系眾多； 風味迥異，在世界烹飪界享有盛譽的重要原因...
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