会员   密码 您忘记密码了吗?
312,427 本书已上架      购物流程 | 常见问题 | 联系我们 | 关于我们 | 用户协议

浏览历史

网店信息

当前位置: 首页 > 生活风格 > 饮食 > 咖哩泰后:7種道地手搗咖哩醬x39道酸辣開胃泰國菜
咖哩泰后:7種道地手搗咖哩醬x39道酸辣開胃泰國菜
上一张
下一张
prev next 咖哩泰后:7種道地手搗咖哩醬x39道酸辣開胃泰國菜
作者: 于美芮
出版社: 帕斯頓數位多媒體有限公司
出版日期: 2018-07-06
商品库存: 点击查询库存
市场价格: RM55.40
本店售价: RM46.00
用户评价: comment rank 5
购买数量:
商品总价:
collect Add to cart
详细介绍 商品属性 商品标记

咖哩泰后教你,
不出國,所有食材在地都買得到,
棕櫚糖、魚露調味、咖哩醬入菜,
香辣酸甜的泰式咖哩料理,開胃上菜囉!

  本書不只教你如何手搗正統泰式咖哩醬、或運用市售咖哩醬煮出香辣酸甜的泰式咖哩料理,更要帶領你一窺泰國的飲食文化,維繫及重新演繹各式泰國菜的在地作法。

  活用各式新鮮香料、乾香料、棕櫚糖、魚露等食料,精準掌握調味祕訣,香辣酸甜,泰式咖哩料理精髓一次學會!

  綠咖哩椰汁雞、咖哩雞肉烤串、瑪莎曼咖哩椰汁雞腿、紅蔥酥酸咖哩魚……
  紅咖哩、黃咖哩、綠咖哩、瑪莎門咖哩、潘納咖哩、叢林咖哩、酸咖哩……
  7種泰式咖哩醬樣、39道泰式咖哩料理即刻上桌!

本書特色

  .料理步驟、調味、下料順序清楚詳細,新手也能端出道地泰式咖哩!
  .作者的私房菜單,正統泰國味變化出新菜色!

  ◎新手也能做出道地泰式咖哩料理
  新鮮香料是泰式咖哩醬的精髓之一,泰國每戶人家都會自己搗咖哩醬,學會了,就算成功一半,紅咖哩醬、黃咖哩醬、綠咖哩醬等,巧妙搭配各種食材,天天都能變出新菜色。

  ◎香辣帶勁、酸甜夠味的泰式咖哩料理,酸甜鹹辣從何而來?
  辣味:來自於辣椒、黑胡椒、白胡椒。
  酸味:來自於泰國檸檬、羅望子。
  甜味:來自於棕櫚糖、椰漿。
  鹹味:來自於魚露、蝦醬。

名人推薦

  泰國廚藝學院主廚/Nat
  滬江高中校長/蔡玲玲博士
  110食驗室負責人/陳婉茜
  飲食作家/楊馥如
  生活作家/沈富育
 

用户评论

暂时还没有任何用户评论

总计 0 个记录,共 1 页。 第一页 上一页 下一页 最末页
我要评论
用户名
电子邮件地址
评价等级 1 2 3 4 5
评论內容
验证码 captcha