招牌早午餐輕食

　　中西日韓輕食大集合
　　輕食讓人吃起來無負擔，飽足感剛剛好，可以取代早午晚任何一餐；嘴饞有點餓的時候，那也可以用輕食料理，份量正好滿足，讓你吃得飽又不膩。本書將從沙拉蔬食開始，當然正夯的咖啡館及早午餐輕食更是不能錯過，麵點、米食、土司、三明志與夾堡就算味口大一點的人也很滿足！並將各式輕食標是上中、西、日、韓，讓讀者能選擇自己喜好的口味，在家也能做出美味的各國輕食料理。
　　
　　讓你學會打各種蔬果汁
　　知名手搖茶飲連連出包，茶葉檢驗出農藥超標，許多民眾人心惶惶，紛紛改喝果汁和咖啡，但是走進街上果汁店又怕買到濃縮果汁，不自覺把毒喝下肚，「到底還有什麼飲料能喝？」相信是許多人現在的困惑。
　　別煩惱！其實學會打各種蔬果汁就沒問題了！買新鮮蔬果回家打果汁，不只能把關製作過程衛生，比起咖啡、茶飲，飲用蔬果汁好處更是多多，因為不同的蔬果含有不同的保健功效，可補充身體所需的營養，選擇幾種蔬果打新鮮果汁，一次就能喝到多種養分！
　　本書教讀者學會打180種蔬果汁，不單有打果汁需注意的要點，更請營養師針對各種蔬果汁做營養分析和適合族群建議，都有針對適合族群，讓大家在家健康打、聰明喝！另外也有用新鮮蔬果汁打冰沙、做點心的單元，學會了，你就能度過一個健康的涼爽夏日！
　　
　　

中西日韓輕食大集合
沙拉‧蔬食 
Salad & Vegetables
沙拉不只是印象中只有蔬果生菜，其實還可以加入熱麵包、烤肉片、燻肉、培根、海鮮等豐富的食材，甚至蔬果還會經過熱炒或烘烤，再淋上特製的沙拉醬，材料豐富，份量不會太多，吃起來卻有飽足感，清爽、開胃，一份剛剛好，是輕食的好選擇！此外，還要以蔬食為主角的小食，搭配各式醬料吃得無負擔。
 
咖啡館‧早午餐輕食
Brunch
周末假日，很多人幾乎都是睡覺睡到自然醒，吃早餐嫌太晚，但又不想吃厚重的午餐，這時候最適合跟歐美人一樣，道咖啡館來份攸閒享受不油膩、份量又可隨自己調整的輕食早午餐。本篇要教您幾款最人氣、經典的早午餐套餐，與咖啡管人氣輕食，讓你可依自己喜好自由搭配，以最平價的方式，享用到貴族般的豐盛美食。
 
麵食‧米食
Pasta & Rice
麵、飯，聽起來非常具有飽足感，感覺不是很輕食，其實傳統麵飯，都會搭配菜食用，吃起來份量較多，不如改成橡是義大利麵、焗麵、焗飯、燉飯…，這類將配菜融入道麵飯中，份量就會剛剛好，吃起來略帶飽足，卻又不至於過太撐。想來點份量剛好的輕食，不妨來點麵飯吧！
 
 
土司‧三明治‧夾堡
Toast & Sandwiches & Hamburg
土司是相當普遍且方便的餐點，直接吃或抹果醬、奶油，烤或不烤都很好吃。花點巧思來變化，土司就能千變萬化更好吃，從最簡單的糖片土司、楓糖土司、法式土司。此外想要豐盛一點幾片土司夾上餡料，就變成豐盛三明治了，再變化一下，換盛漢堡麵包、長型麵包，就變成夾堡了，完全不會困難，讓你簡單做，馬上享用！
 
讓你學會打各種蔬果汁
用家常蔬果打果汁
許多人怕麻煩，想到打一杯蔬果汁要準備一堆食材就覺得麻煩！本篇特別為讀者設計26種蔬果汁，全都使用一般家庭常吃又容易採買得到的蔬果，而且有些意想不到的蔬菜，竟然也能打成美味蔬果汁，趕快打一杯享用吧！
 
元氣保健蔬果汁
上班族壓力大容易精神疲勞，這時候最需要來一杯蔬果汁補充元氣了，本篇除了有喝了能舒緩壓力、保護眼睛的蔬果汁之外，還針對各種不同族群的需求設計不同蔬果汁，讓大家一起喝蔬果汁預防保健！
 
美顏輕盈蔬果汁
許多愛美一族，總擔心自己皮膚不夠美白，甚至害怕身材水腫，本篇特別為讀者收錄多種蔬果汁，有的可補血養氣，恢復紅潤氣色，有的能幫助消化，促進體內環保，甚至能消除水腫，讓妳美肌又身體無負擔！
 
冰涼蔬果冰沙
炎熱夏日就要來杯冰沙才夠味，但是要打出美味好喝的冰沙可是要抓對訣竅的，光是蔬果、冰和其他液體材料的比例就不能馬虎，本篇就要教大家在家用新鮮或冷凍蔬果打出夏日沁涼冰飲！
 
用蔬果做消暑點心
炎熱午後，來份能消消暑氣的甜點吧！尤其用新鮮蔬果、蔬果汁做點心，口感更加加清爽，舉凡冰棒、果凍、布丁或奶酪都很適合，吃了絕對讓你透心涼！

	??譜
作者	楊桃文化
出版社	楊桃文化
ISBN	4712972651598
出版日期	2016-05-23
开本
页数	336
装帧	平裝
规格	28 / 全彩印刷 / 普級
版次	初版
版本（简/繁）