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本書是嘉妲第一次將新世界的加州風格帶入食譜。除了遵循傳統作法的義式家常菜，她發揮創意、盡情揮灑廚藝，讓新舊料理激盪、融合，傳統與時髦口味搭配得天衣無縫，美味更上一層樓。
作者簡介
嘉妲．狄羅倫提斯
嘉妲．狄羅倫提斯是美國Food Network美食頻道的明星主廚，主持多個料理節目，也是該頻道《新美食之星》（The Next Food Network Star）的評審。輕鬆、悠閒的作菜方式和自然、親切的態度，讓嘉妲廣受主婦、煮夫的喜愛，堪稱美國的傑米．奧利佛（Jamie Oliver）。
嘉妲曾在法國巴黎的藍帶國際廚藝學院（Le Cordon Bleu）學習，在洛杉磯多家知名餐廳服務過，最後創辦她自己的外燴與私人主廚公司，名為GDL Foods。嘉妲出生於羅馬，在洛杉磯長大，祖父是電影製片迪諾．狄羅倫提斯（Dino De Laurentiis）。嘉妲現居洛杉磯。
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嘉妲的官方網站：
www.giadadelaurentiis.com/
嘉妲的臉書：
www.facebook.com/giada
前言
義大利麵食的配菜
義式前菜與開胃菜
幾樣配菜
四季皆宜的義大利麵食
湯品與義大利麵沙拉
暖到心裡的麵點
清爽無負擔的麵食料理
下班後速成而簡單的一餐
適合特殊場合的義大利麵菜色
義大利麵食的基本元素
幾款基本食譜
建議菜單
索引
