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忙碌了一天，通常只有晚餐是家人、親友能聚在一起用餐的時間，所以大部分的人向來最重視晚餐，悠閒的晚餐時間準備的菜色通常也會比早餐或午餐更豐富、更有時間自己下廚。而如何變化菜色來滿足全家人的胃，或是假日在親朋好友小聚時刻，能夠輕鬆端出幾道讓客人讚不絕口的拿手菜，向來就是一大難題；以及對朝九晚五的忙碌上班族來說，如何能輕鬆快速做好一頓晚餐，讓家人吃得營養又滿足，更是許多人最想學到的。
本書專為各種需求而設計了365道不同的晚餐菜色，利用不同的烹調法像是快炒、蒸煮、煎炸等料理方式，不論是青菜、肉類、海鮮等，都能任你輕鬆選擇搭配，不僅能做出美味的晚餐，還能打包當成隔日午餐，晚餐想吃什麼再也不用煩腦囉！
