|
|
|
權威教材《Hachette葡萄酒指南》顧問精心編劇，直指核心解答新手疑惑
情境式學習＋高效筆記，葡萄酒初學者的無痛入門漫畫組合1+2一次滿足！
原文書名「ŒNOLOGIX」，指的是關於葡萄酒釀造與保存的一切學問。
您將發現原來美酒的品飲一如電影欣賞般，那樣地令人回味無窮，
眾多無所不能的餐酒搭配心法，最精心的編劇手把手教你！
《漫畫葡萄酒：從零開始，情境式理解，不須強記，史上最有趣的葡萄酒學習之路》
「品種是主角、風土是場景、年份是劇本、酒農是導演⋯⋯」原來美酒的品飲一如電影欣賞般，那樣地令人回味無窮。跟著主角騎乘腳踏車徜徉葡萄園中，竟然瞬間領悟偉大布根地葡萄酒的奧秘！
這本漫畫是法國葡萄酒行銷總監的入行教育訓練課，帶你跟著主角的「環法24天產業道路之旅」，邊玩邊學開始說起酒界共通語言！
■ 情境式學習＋高效筆記，最體貼葡萄酒初學者的入門漫畫
■ 資深《Hachette葡萄酒指南》指導與教學者精心編劇，新手常見疑惑一次解答
■ 葡萄酒行銷藝術總監精選24日產地旅程，逐步建立識酒心法，快速吸收內化專業知識
■ 完整理解「品種－產區－工法－年份－文化」五大要素，選酒與搭餐不再頭痛
■ 打穩葡萄酒基礎知識，幫助讀者觸類旁通、無限延伸更專業內容的最佳寶典
葡萄酒教學者與行家，開喝必薦！（依姓名筆畫排序）
Daniel｜小資男女的紅酒筆記本 版主
王依亭｜深杯子創辦人
李昕嬡Nicole｜珍愛AOW學苑執行總監
林裕森Yusen LIN｜葡萄酒作家
林澧竣Eric｜葡萄酒新手選
莊才勳Aaron Chuang｜Nectar Corner粉絲團版主
劉永智Jason LIU｜葡萄酒作家，本書譯者
劉源理｜法國布根地大學葡萄酒風土學碩士、「飮君子Mr. Wine」品牌主理人
顧瑋︱COFE品牌主理人
????故事簡介????
路西安剛被巴黎「巴卡諾酒業行銷公司」任命為藝術總監，然而他對酒一竅不通，幸而好同事夏洛特以及尚，手把手地引領他進入葡萄酒殿堂。在葡萄樹生長週期的一年裡，他們藉由參訪法國精華產區與酒莊，以釀造為核心，提問與解答包括生產、品飲、保存與挑選等葡萄酒核心知識：
香檳氣泡哪裡來？
有機葡萄酒怎麼回事？
如何看懂各式各樣的酒標？
餐酒該怎麼搭配最好？
品種、產區與類型會讓酒喝起來有什麼不同？
路西安對葡萄酒提出各種菜鳥問題，並在獲得解答後一絲不苟地在用隨身筆記裡記下他的新發現⋯⋯
原文書名「ŒNOLOGIX」，指的是關於葡萄酒釀造與保存的一切學問。本書帶領讀者踏上具有教育意義且令人興味盎然的旅程：您將發現原來美酒的品飲一如電影欣賞般，那樣地令人回味無窮；而騎乘腳踏車徜徉葡萄園中，竟然有助於瞭解布根地葡萄酒的奧秘！
????本書尋訪法國產區????
羅亞爾河谷地Vallée de la Loire｜香檳區Champagne｜阿爾薩斯Alsace｜布根地Bourgogne｜侏羅區Jura｜薄酒來Beaujolais｜薩瓦區Savoie｜布傑Bugey｜隆河谷地Vallée du Rhône｜科西嘉Corse｜普羅旺斯Provence｜隆格多克Languedoc｜胡西雍Roussillon｜西南部產區Sud-Ouest｜波爾多產區Bordelais
????本書尋訪葡萄品種????
卡本內弗朗 Cabernet Franc｜卡本內蘇維濃 Cabernet-Sauvignon｜卡利濃 Carignan｜加美 Gamay｜格那希 Grenache｜馬爾貝克 Malbec｜梅洛 Merlot｜蒙得斯 Mondeuse｜慕維得爾 Mourvèdre｜涅魯秋 Niellucciu｜黑皮諾 Pinot Noir｜夏卡雷露 Sciaccarellu｜希哈 Syrah｜塔那 Tannat｜夏多內 Chardonnay｜白梢楠 Chenin｜格烏茲塔明那 Gewurztraminer｜蒙仙 Manseng｜蜜思嘉 Muscat｜麗絲玲 Riesling｜白蘇維濃 Sauvignon｜白莎瓦涅 Savagnin｜榭密雍 Sémillon｜維門替諾 Vermentinu｜維歐尼耶 Viognier
《漫畫葡萄酒2：零基礎品酒養成記！從釀造原點拆解品飲技術，史上最強的餐酒搭配祕笈》
打開「新世界」的大門，遍覽葡萄牙青酒、西班牙田帕尼優、澳洲希哈等各國美酒
起司、肉腸、燉飯、餃子，眾多無所不能的餐酒搭配心法，手把手教你！
■ 法國長銷工具書《Hachette 葡萄酒指南》編輯顧問編劇，一本漫畫打通品酒任督二脈
■ 故事主角從蜜月旅行開啟的「全球葡萄酒品飲之旅」，意外打造史上最強餐酒搭配術
■ 輕鬆點亮葡萄酒素養，情境式理解＋關鍵知識手繪筆記，走過一次就牢記在心！
■ Gourmand Awards 2023最佳酒類圖文書獎得主繼《漫畫葡萄酒》後最新力作
■ 法國Amazon讀者、各界葡萄酒專業與教育人士熱情必讀推薦
葡萄酒教學者與行家，開喝必薦！（依姓名筆畫排序）
王依亭｜深杯子創辦人
李昕嬡｜珍愛AOW學苑總監
林裕森Yusen LIN｜葡萄酒作家
林灃竣Eric｜葡萄酒新手選
莊才勳Aaron Chuang｜Nectar Corner粉絲團版主
劉源理｜法國布根地大學葡萄酒風土學碩士、飲君子Mr. Wine品牌主理人
顧瑋｜在地飲食工作者 、COFE品牌主理人
????故事簡介????
夏洛特、尚以及路西安任職於「巴卡諾酒業行銷公司」，對葡萄酒充滿源源不絕的熱情──他們不僅拜訪酒農、品嚐最優秀的葡萄酒，還探索了歐洲與全球各產區的特色與最新發展。路西安作為優秀的藝術總監，手寫葡萄酒筆記本總不離身，隨時記錄並畫下他的最新發現：
葡萄酒杯應該如何選擇？
起司與鵝肝醬應該搭配那款酒？
要怎麼辨別葡萄酒的瑕疵？
為何要用陶甕培養葡萄酒？
Kabinett又是什麼意思？
在《漫畫葡萄酒》第一集中，我們盤點了法國境內堪稱經典的葡萄園。第二集將把觸角伸向其他歐陸產區與美國和南半球國家等「新世界」，帶你深入品嚐更多葡萄酒並鑽研酒搭餐技術。此外，在這裡你也將學會如何安排一場品酒會、用鞋子開葡萄酒，甚至透過葡萄品種猜中世界盃橄欖球賽冠軍⋯⋯現在就帶著你的「嗜酒之心」，和我們一起踏上這趟葡萄酒之旅吧！
>>>好讀易吸收，快速奠定扎實根基、遍覽酒業動態的漫畫式文化沉浸饗宴！
──劉永智Jason LIU｜葡萄酒作家，本書譯者
作者簡介
方斯瓦・巴許洛François Bachelot
葡萄酒教育和趣味書籍作者。指導編輯《Hachette葡萄酒指南》多年，走遍法國所有葡萄園，也邂逅了最好的葡萄酒和釀造它們的男男女女。
相關著作：《漫畫葡萄酒2：零基礎品酒養成記！從釀造原點拆解品飲技術，史上最強的餐酒搭配祕笈》《漫畫葡萄酒：從零開始，情境式理解，不須強記，史上最有趣的葡萄酒學習之路》
譯者簡介
劉永智Jason LIU
於法國須日拉廬斯葡萄酒大學（Université du Vin, Château de Suze-la-Rousse）獲得顧問侍酒師文憑（Sommelier Conseil）以及種植與釀造證書。多次應邀於國際酒展中擔任評審。目前擔任Jason’s VINO*OKLAO選酒顧問。
◎品酒筆記專屬網站「Jason’’s VINO」：jasonsvino.com
◎品蜜臉書：Mielmanne 米爾曼恩
相關著作與譯作（皆為積木文化出版）：
《頂級酒莊傳奇》
《頂級酒莊傳奇2》
《頂級酒莊傳奇3》
《葡萄酒的31堂必修課：喚醒你與生俱來的品酒天賦》
《品蜜：從神話傳說、蜜蜂生態到蜂蜜文化、品蜜之道，一位侍酒師的蜂蜜追尋》
《世界葡萄酒地圖（全新修訂第七版）》
《侍酒師的葡萄酒品飲隨身指南》
《抗病毒精油芳療指南》
《找回阿茲海默的嗅覺記憶》
繪者簡介
文森・布瓊Vincent Burgeon
插畫家、平面設計師與攝影師，撰寫過幾本專門介紹攝影的書籍，亦有講述攝影歷史的漫畫著作《Photographix》，現於法國蒙彼利埃第三大學（Université Paul-Valéry Montpellier 3）教授平面設計和攝影。
