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本書挑選了近二年流行的各式人氣麵包款，不論是甜的、鹹的、長的、圓的、方的、扁的……，五花八門的各式麵包，你喜歡那些口味？
只要是現在麵包店最流行的各式麵包，本書都幫你蒐集起來了，一次學會36道最熱門、最好吃的當紅麵包，讓你在家也能變出麵包店美味，輕鬆享受新鮮出爐的樂趣！麵包店中流行的麵包不斷推陳出新，但是深受顧客喜愛的麵包會一直存在，如今自己動手DIY，在家可以自己烤焙，添加自己喜愛的配料作變化，更加符合自己的喜好喔！
對想創業的讀者來說更有用處，這些人氣麵包是開麵包店必學的經典配方，買回家研究，好吃的麵包讓店裡生意更好，小小投資大大回本，是個聰明選擇。本書整理出了近二年當中所流行的各式人氣麵包，一起來看看今天的你想吃哪樣麵包吧！
作者簡介
陳明裡個性開朗、幽默風趣的明裡老師，擁有一手烘焙的好廚藝，無論是色香味兼具的餐點製作，或者是烹飪知識的講述教學，她都是一位願意傾囊相授的好老師。明裡老師的每堂課總是吸引許多熱愛烘焙的學生爭相發問，老師也總不讓人失望的細心指導糾正，課堂裡充滿了歡樂、認真的學習氣氛，這樣的學習環境絕對讓你的烘焙天份展露無遺。
著有「麵包抹醬」、「茶果子」、「沙拉醬」、「名產伴手DIY」、「模型VS糕點百變風情」、「我的第一本烘焙書」、「大排長龍甜甜圈」、「體會起司蛋糕的魔力」、「十分鐘作焦糖布丁」、「慕斯蛋糕的幸福配方」、「席捲全臺的魅力泡芙」、「蜂蜜蛋糕經典配方」等書。
導讀 最流行的各式當紅麵包全收錄！
4基本材料、器具
6全民最愛十大搶手麵包
10迷你牛角
12紅豆丹麥
13咖哩多拿滋
14大蒜麵包
16肉桂起士捲
17紅豆麻糬麵包
18日式波蘿
20全麥核桃麵包
22燻雞堡
23丹麥水果
24麵包製作Q&A
25近二年流行麵包大集合
26布里修歐麵包
28巧克力布里修歐
29草莓卡士達
30培根麵包條
31紅豆湯種麵包
32布丁湯種麵包
34牛奶巨蛋麵包
35到五星級飯店買麵包
36鮪魚三明治
38豬排堡
39歐克麵包
40拖鞋麵包
41大理石麵包
42起酥肉鬆
44乳酪條
45馬鈴薯沙拉包
46法國麵包
47麵包搭配抹醬
48地瓜麵包
50南瓜麵包
51北歐堅果麵包
52紫米紅豆麵包
54酸菜多拿滋
55葡萄乾司康
56奶油雙軟麵包
57甜甜圈
58芝麻起司薄餅
60墨西哥奶酥
61烘焙材料行一覽表
