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作者蔡潔儀是資深烹飪名家和知名的飲食專家,多年來對粵港傳統菜式別具心得.本書精選15套一湯三菜的套餐(共60款菜式),按時令配搭,適口美味,製作容易,極適合在家烹製,款客自用皆宜.全書食譜均有詳細步驟圖,並附烹飪心得.
作者簡介
蔡潔儀
以培訓烹飪人才為己任，廚藝造詣甚深，講課風趣幽默，故桃李滿門，深受學生時戴。蔡女士歷年來除在報章雜誌撰寫專欄外，還有多本著作面世，均為暢銷之品種。
