RM70.95
商品描述： 100道家傳戶曉、具香港特式的點心和小吃，內容分為：街頭小吃、茶樓美點、家常美食和喜慶糕點。每個...
|
RM58.90
商品描述： 婦女產後，嬰兒出生，周遭的注意力可能集中在初生嬰兒的身上，對產婦的調理可能忽略了，但這時產婦的身...
|
RM58.90
商品描述： 烹飪名家蔡潔儀以中菜為主體，從初級至高級分作三個階段介紹各級烹調技法，再以菜餚附加製作圖片解說箇...
|
RM58.90
商品描述： 烹飪名家蔡潔儀以點心為主體，從初級至高級分作三個階段介紹各級烹調技法，再以製作圖片解說箇中精妙之...
|
RM58.90
商品描述： 精挑50款經典和人氣港式點心，以家常手法處理，簡單易做，食譜內的麵點偶有介紹來源特色或食材與技法...
|
RM58.90
商品描述： 烹飪名家蔡潔儀以點心為主體，從初級至高級分作三個階段介紹各級烹調技法，再以製作圖片解說箇中精妙之...
|
RM58.90
商品描述： 介紹30多種烹調技法，解說用具、刀章和調味，以初、中、高等級劃分做菜難度，理論與實踐演繹60款美...
|
RM46.85
商品描述： 蔡潔儀百味料理的叢書之一，挑選香港常見50款糕點甜品編集成書，尤其是節慶食品、坊間小吃等。每款食...
|
RM46.85
商品描述： 作者蔡潔儀是資深烹飪導師，獲頒「中國國際名廚」銜。精通廚藝，有著作十多本。本書按油烹法的炸、炒、...
|
RM46.85
商品描述： 作者蔡潔儀是資深烹飪導師，獲頒「中國國際名廚」銜。精通廚藝，有著作十多本。本書按蒸、炆、煮和燉等...
|
RM22.77
商品描述： 只要一隻鍋子、簡單自然的食材，就能做出一道道美味簡單的家常菜。怎麼樣﹖太方便、太吸引人了吧？
作...
|
RM22.77
商品描述： 辣一向不乏擁戴者。人們喜歡那種刺激、痛快的感覺，有人甚至不辣不吃，因而辛辣食物的食譜有一定的巿場...
|
RM60.24
商品描述： 作者蔡潔儀是資深烹飪名家和知名的飲食專家,多年來對粵港傳統菜式別具心得.本書精選15套一湯三菜的...
|
RM60.24
商品描述： 資深烹飪導師蔡潔儀，與讀者分享50多款集各地風味的港式傳統美味家常菜，由小食到點心，禽畜魚蔬，一...
|
RM60.24
商品描述： 亞洲各國都有風味獨特的點心小食，製作有難有易，這本集亞洲各國小食精髓的食譜，全書以中英對照，利用...
|
RM57.57
商品描述： 本書介紹五款時令盆菜，包括客家盆菜、京滬盆菜、家鄉盆菜、潮式盆菜和素食盆菜，更備有30種海味及鮑...
|
RM59.57
商品描述： 味道濃郁的東南亞菜，善於運用香料和椰糖入饌，一般讀者未必能掌握箇中訣竅，這本集東南亞菜精髓的食譜...
|
RM58.22
商品描述： 本書特為想提高廚藝水平的讀者而編寫。全書詳述25種中式烹調方法、提供豐富的食材資料、介紹刀章火候...
|
RM58.90
商品描述： 本書介紹70種鹹、甜和新春美點，傳統和創新口味共冶一爐。製法簡明、圖文並茂、中英對照，還有作者...
|
RM28.11
商品描述： 辣味菜式開胃醒神，中國四川、湖南和東南亞等地的菜式尤以辛辣馳名。本書介紹多款辣味菜餚，以四種辣度...
|
RM28.43
商品描述： 市面的方便醬汁要不是太濃就是味道不合意。本書提供19種中西醬汁如黑椒醬、蘑菇醬、麻婆醬、酸甜醬等...
|
RM13.54
商品描述：目錄
|
RM13.38
商品描述： 本書介紹近四十款中外甜品的製作方法，其中包括把傳統的節日食品現代化的「迷你蛋黃蓮蓉月」「冰皮月餅...
|
RM13.38
商品描述： 作為現代城市人，如果懂得鑒賞食物的滋味，在認識飲食的學問之餘，更提升到能親自入廚烹飪的境界，便可...
|
