民間小吃製作圖解

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內容簡介

本書精選各地方民間小吃，按蒸、烚、煮、炸和焗等烹調方式，分類介紹如蒸西施蛋糕、藕粉小丸子、迷你牛酥、鬆化牡丹球、炸大良崩砂……等等美食的製法。食譜附以製作心得，讓讀者掌握製作竅門。

民間小吃製作圖解


作者：	曾大平
出版社：	萬里機構
出版日期：	2002-06-15
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