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咖喱為世界馳名的醬汁菜，可葷可素，口味有辣有不辣。本書介紹二十多款不同口味的咖哩食譜，包括素菜、海鮮、家禽和粉麵飯。所有菜式，容易製作，食譜並附個人心得，加上書末介紹各種咖喱香料和原材料，讓讀者掌握其中竅門，做出最合自己口味的咖喱菜式。
