作者簡介
王美姬
現任
․「禾沐生活學院」創意總監
․「Qo'eat蔻食手創立體造型饅頭」主廚
․「立體造型饅頭」專業講師
經歷
香港、澳門、上海、越南、新加坡、馬來西亞 海外巡迴授課
台灣、中國、香港、澳門、韓國、越南、新加坡、馬來西亞、奧地利、南非、美國、澳洲 全球粉絲瘋狂追課
2017台北國際烘焙展 現場示範
TVBS新聞台 節目專訪
兩岸電視 節目專訪
三立新聞台《文創Life》節目專訪
東森新聞台《海峽拼經濟》節目專訪
美味生活 HowLiving 《大師來上菜》節目直播
中國時報、自由時報、旺報、民視新聞、東森新聞、壹電視、TVBS 採訪報導
廣播金鐘主持人獎林利專訪
《世界上最有力量的是夢想9:不妥協的創業人生》出版日期:2017/09 收錄採訪創業歷程
作者序
如何使用本書
烘焙材料行資訊
Cheaper1從零開始!~完美的饅頭包子必須具備的各種要素
工欲善其事,必先利其器
基礎五大食材
調色天然色粉
增加風味與口感的食材
美味再提升的內餡
Cheaper2從心出發~熟捻的技巧堆疊,都需要從基礎開始
必勝饅頭的做法
風味饅頭再進階
完美包子的做法
饅頭製作小百科
Chepaer3新手造型入門篇
香甜飽滿玉米
粉紅雙色網襪刀切饅頭
提神咖啡豆饅頭
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活力陽光向日葵
森林系香菇饅頭
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抱抱北極熊
蜂蜜小蜜蜂
油畫風西洋梨包
視力好好胡蘿蔔饅頭
灰嚕嚕芝麻小兔包
喜慶祝福紅棗饅頭
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串串葡萄包
好餓好餓的小白菜毛毛蟲
蕉香四溢一串蕉
濃情巧克力饅頭
叮叮噹雪人花圈
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3D立體招財貓
3D坐立轉頭熊熊
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