作者簡介
月刊Garvy編集部
露營&戶外活動的專門雜誌。
從露營開始,到戶外、旅行、休閒等活動,針對有關外出遊玩大小事的最強支援雜誌!
戶外活動的關鍵知識&最新配備、露營的話題用具&場地介紹、戶外運動&季節出遊情報+地點、戶外料理、露營車(RV)研究報告……等,每個月集結各式各樣的實用情報!絕對有自信讓讀者度過快樂又充實的假期!
譯者簡介
林美琪
在出版界工作多年,現為專職譯者。對翻譯工作一往情深,享受每一趟異國文字之旅,快樂筆耕。
譯有《START!》、《連續殺人鬼青蛙男》、《永遠的蕭邦》、《米其林大師從未說出的34個成功哲學》、《四十歲起,簡單過生活》等小說、散文與各類生活實用書。
燒烤一把罩!
燃燒木炭的技巧
認識各種木炭!
火力調整的要訣
各種食材的美味燒烤方式
美味!簡單!BBQ食譜
食譜
炭烤醃雞肉
炭烤醬汁扇貝
炭烤豬肋排
炭烤泰式鮮蝦
墨西哥餅
酥脆的起司大阪燒
簡易起司番茄披薩
挑戰石板烤肉
需要技巧的BBQ料理
鋁箔紙封烤的要訣
食譜
封烤馬鈴薯/封烤白肉魚佐蘑菇
食材一把罩!
善加利用香料!
事前準備以縮短時間!
各類食材的保存方法
品嘗當地特產!
超方便!預訂BBQ食材
醬料一把罩!
29種自製醬料
BBQ醬料後來的用途
BBQ烤肉爐&工具一把罩!
認識BBQ烤肉爐!(站立型)
認識BBQ烤肉爐!(桌上型)
BBQ加營火!兩用型烤肉爐,熱力四射!
讓BBQ更方便的工具
方便的戶外家具
瓦斯式、去漬油式的BBQ術
傳統炭爐大研究!
鍋具多一件,BBQ樂無窮!
食譜
義大利湯麵
豚平燒/三明治烤飯糰
保冰桶完全活用術
保冰桶與水桶圖鑑
風格一把罩!
認識容易搭設的天幕帳!
蝶型天幕帳的搭帳方法
開放式派對風格(適合團體)
BBQ加營火風格(適合家庭)
低矮風格的迷你BBQ(適合小倆口)
打包一把罩!
聰明的收納、打包上車術
烹調用具、調味料的打包術
清洗餐具、事後整理的祕技
垃圾分類須知
攜帶用品確認表