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每天要上班工作，老是吃茶餐廳或飯盒，高油又高糖，想不變小胖豬也沒辦法。但是，在公司小小的茶水間沒爐具，而且午飯也不夠時間動手弄吧？想吃得健康一點，其實好好使用燜燒罐就可以！用熱滾水就能燜煮的燜燒罐食品，可說是另類的水煮料理，不但可少油、少鹽、少糖與高纖，還可以好好地控制熱量，非常適合愛瘦身的您。
在本書中，我們提供了 100 款精選燜燒罐湯水，分成了春、夏、秋、冬四個時節，以不同的材料製作出清潤與瘦身的養生湯水。這樣，即使工作再忙，也能好好享受滋潤的食品。只要早上離家前準備好材料，簡單用小煲或熱滾水，10 分鐘內就能出門，待至中午時分就能享用。好好休息一會，呷一口美味湯水，心情從此不一樣！
【健康最上！ 燜燒罐完全使用 Q & A】
不懂挑選燜燒罐？不知如何保養？有甚麼食材不可以放在燜燒罐裡處理？由淺入深，以問題方式解說最常見使用問題。
【簡易上手！ 由零開始，圖文解說烹調步驟】
聽說燜燒罐料理很易失敗？只是沒有弄好正確的使用步驟，由零開始教懂您食材處理、預熱、燜燒及注意事項，保證零失敗！
【功效清晰！ 明列對應屬性，養生瘦身自由選】
體質燥熱？虛火上升？脾虛血弱？別擔心，工餘時間燜燒對應體質的養生湯水，多喝多補身，讓身體更舒適，讓心靈更滿足！
作者簡介
In-Pubs 料理組
愛動手製作，愛享受料理。
由人氣食譜博客、經驗廚師及資深編採組成，
集結多年料理經驗，以深入淺出方式分享所得，
寓料理於趣味，以美味傳遞幸福。
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