|
|
|
本書內容簡述：
24款經典便當
說起便當，每個人腦海浮現的菜色不盡相同，但排骨、雞腿、魚排、爌肉、三寶…，這些菜色想必佔了大多數，可以堪稱為經典，此外許多地方的特色便當，一樣也令人印象深刻，這次我們就要特地將這些便當中的經典一次呈現給你，照著我們的食譜一起做，在家也能回味這些懷念的滋味！
15分鐘完成的快速便當
每天要帶便當的人都覺得早起做早餐很麻煩，除了晚上準備好之外，其實早個20分鐘起床，只要花15分鐘，你也能輕鬆完成一個豐盛的便當。不用準備太多菜，簡單一道下飯菜、一份炒飯、或是咖哩飯、通心粉、炒麵、炒米粉…主食跟配菜都有了，15分鐘就能輕鬆完成囉！
晚餐變變當
如果想要節省時間與精力，最方便的帶便當方式就是前一晚的晚餐多準備一些，就可以順便帶便當了，但是要怎麼帶可以是有訣竅的，像是容易燜黃的綠色葉菜就不適合，此外湯湯水水太多的料理，也不適合放置隔夜再帶便當，本篇就介紹一些是用來帶便當的晚餐菜，簡化你帶便當的時間！
無負擔健康輕食便當
便當非得大魚大肉不可嗎？想要午餐吃輕爽一點，讓腸胃無負擔，那不妨考慮用輕食的概念來做便當，像是三明治、潛艇堡、沙拉、義大利麵、蕎麥涼麵、壽司等等，份量剛好，口味也較輕淡，中午就來點輕食，美味又輕鬆。
便當配菜與主食隨意搭
帶個便當總得要一些配菜，但是變來變去總是那些，本篇特別整理一些適合用來帶便當的菜色，讓你不用想破頭就能隨意搭配，另外主食方面也不用單單只能用白飯，炒飯、菜飯、飯糰、炒麵，都能讓你的便當充滿變化與驚喜，這就快來一起試試看吧！
重點訴求
現今忙碌的生活讓外食逐漸取代下廚，但外食不僅不營養又傷荷包，精打細算後還是自己帶便當最划算。但是便當加熱後容易感到口感軟爛，顏色不好看，自然降低食慾，且菜色變化也不大。
本書教讀者如何輕鬆快速做出好吃便當，利用具飽足感的主菜做搭配，省時且更美味。上班忙碌之餘只需花10分鐘就可以輕鬆享用美味便當。另有單元是不容錯過的經典懷舊便當，教你做出比外面便當店更好吃的傳統口味；此外還有晚餐菜帶便當，只要選用的菜與方法都要正確，也能保持好看又好吃哦。
