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89款雞尾酒&14款下酒菜
輕鬆享受微醺時光
細細品嚐一杯雞尾酒，它豐富的樣貌、繽紛的顏色，像是一場美夢，帶給人放鬆又愉悅的安心氛圍。
用最常見的基酒：蘭姆酒、琴酒、龍舌蘭、伏特加、利口酒等，加上容易購買到的材料，調製出一杯杯色澤美麗、酒香迷人的雞尾酒，香堤、含羞草、琴湯尼、柳橙花束、草莓日出、蔚藍海岸等，啜飲每一口香甜，都讓人回味不已
本書特色
專為女生設計了簡單流行的特調雞尾酒，在家就能輕鬆調製，讓你充分享受冰涼調酒的夢幻微醺時光。
作者簡介
村田紘子
調酒師(bartender)、酒吧調酒員(mixologist)。
也是水果&香草品評師(fruit&herb coordinator)。
曾任職於東京都內的酒吧，之後以專案調酒師的身份，活躍於酒吧或各種活動。
擁有JADP(日本能力開發推進協會)所認證的medecal herb therapist資格，以使用新鮮水果或香草製成具美容性的獨創雞尾酒而備受歡迎。現今以「想要在家也能享受雞尾酒的樂趣」為發想，積極投入舉辦各種手作雞尾酒講座或活動。
ameblo.jp/fruits-harbs
一起共飲今日特調雞尾酒 002
前言 008
本書使用的基酒 014
本書主要使用的工具和小物 016
家庭雞尾酒的簡單基本調製法 018
本書的使用方法 020
Part 1
適合搭配餐點
暢快爽口雞尾酒
帕納雪 022
紅眼 023
香堤 024
鳳梨啤酒 025
週日早午餐 026
含羞草 027
花園西斯塔 028
果凍葡萄酒 030
貴婦之吻 031
螺絲起子 032
芒果茶 034
伏特加蘇打 035
莫斯科騾子 036
琴湯尼 038
柳橙花束 040
綺麗☆雞尾酒 041
琴蘋果 042
琴萊姆 043
海灘女孩 044
百老匯渴望 045
草莓日出 046
香櫞凍飲 047
少女的心情 048
金巴利蘇打 050
泡泡 051
荔枝酒．葡萄柚 052
荔枝費士 054
荔枝烏龍 055
蘭姆可樂 056
甜蘭姆酒 058
黛克瑞冰飲 059
威士忌沙瓦 060
少女曼哈頓 062
薄荷蘇打 064
蘇茲水 065
哥倫比亞 066
徹夜 067
初戀滋味 068
撫子搖擺 069
Fresh Fruits & Herbs
新鮮水果&香草的雞尾酒
葡萄柚胡椒 070
保加利亞柳橙 072
蘭姆奇異果 073
蜜桃葡萄酒 074
聖女蕃茄雞尾酒 076
莓果巧克力 077
蔚藍海岸 078
Part 2
適合當做甜點
溫和香甜雞尾酒
皇家基爾 082
百合 083
紅酒庫勒 084
洋李桑格利亞 085
蘋果梅酒 086
西班牙風味梅酒蘇打 087
黑醋栗牛奶 088
黑醋栗柳橙 090
義式黑醋栗刨冰 091
卡魯哇牛奶 092
黑色俄羅斯 094
黑色墨西哥 095
貝禮詩歐蕾 096
南瓜布丁 097
巧克力紅茶 098
巧克力蘭姆 099
蘭姆鳳梨 100
蘭姆蘋果茶 101
鳳梨可樂達 102
薑汁杏仁 104
提拉米蘇雞尾酒 105
教父 106
阿丁頓 108
肚臍 109
巴黎淑女 110
韓流女王 111
Hot Cocktail
溫暖身體的熱雞尾酒
熱葡萄酒 112
熱奶油蘭姆 114
歌蒂梵愛爾蘭奶酒 115
梅子茶 116
熱柚子燒酎 117
Part 3
滿足喝酒興致
無酒精雞尾酒
盛夏的西班牙 120
檸檬水 122
雪莉鄧波兒 123
蕯拉托加庫勒 124
芒果柳橙 125
處女微風 126
純真可樂達 127
橘子優格奶昔 128
奶昔 130
灰姑娘 131
熱紅豆湯 132
橘子茶 133
Part 4
時尚簡單的
雞尾酒下酒菜
水果乾和&生火腿的下酒菜 138
胡桃藍紋起司沾醬 138
昆布風味涼拌小黃瓜 140
蜂蜜涼拌梅肉芹菜 140
聖女蕃茄義式沙拉 141
醬拌甜不辣櫻花蝦 141
焗烤泡菜 142
起司仙貝 143
義式焗烤油漬沙丁魚 144
豆子沙拉堡 146
瑪格麗特土司披薩 147
白蘭地冰淇淋 148
水果乾奶油乳酪 150
桑格利亞洋李 151
Column
可愛型雞尾酒酒杯的介紹 080
忍不住想要收集的迷你瓶裝酒 118
使用身邊工具的小訣竅 134
更上一級的專業技巧 136
走一趟酒吧，喝一杯好喝的雞尾酒吧！ 152
雞尾酒用語辭典 154
烈酒．利口(香甜)酒索引 156
果汁．茶類．其他索引 158
