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酒，可以獨飲，可以乾杯。
酒，是一扇窗，一個世界，一個私密花園。
酒，讓人生變得不一樣。
喝酒，最幸福！
關於葡萄酒，我還在喝，還在學。
每次開瓶，都是一場華麗的味覺冒險。
．喝葡萄酒就要喝法國酒？
．愈高檔的菜色，就用愈高檔的酒搭配？
．書上說的紫羅蘭、皮革、香草、莓果、可可味都在哪？
．買酒，你該相信誰？
謝忠道在歐洲闖蕩了二十多年，經常走訪不同酒區莊園，參加餐會盲品，受邀擔任葡萄酒大賽評審，從知名酒莊喝到農家自釀，一位美食作家也釀出了自成風格的品酒態度。
對他來說，喝酒最重要的，不是產地、年份、價格、評分，而是「把酒當酒」，把酒融入生活的態度。他說：「喝酒，尤其是喝到契合心境的好酒，那個好友交心一樣，是很私密的體會……我只是想分享一點私人的經驗感受，就是一個愛喝的人的酒話連篇。」
作者簡介
謝忠道Hsieh Chung-Tao
旅居法國二十多年，以書寫吃喝玩樂為業，非常慶幸生在這個吃喝玩樂不只是生活，還是學問的時代。喜歡從飲食生活的細節裡窺探背後的人文風貌與美學。
和其他嗜好相比，很後來才開始喝酒，非常自得其樂。認為酒是飲料，是和人乾杯。也是一扇窗，一個世界，一個私密花園。而且，讓人生變得不一樣。
著作：《慢食之後》（時報文化）、《慢食》（貓頭鷹）、《星星的滋味》（墨刻）、《巧克力千年傳奇》（大地地理）等。
推薦序 聽，美食作家說葡萄酒 葉怡蘭
自序 風花雪月，蟲唧鳥鳴 謝忠道
Part 01品酒的理性與感性
採葡萄
與美酒談場戀愛
年齡的祕密
老酒如那寂滅的雪花
老酒滋味，人生況味
酒國的金錢遊戲
Part 02開瓶
酒如人，不能以貌取------波爾多
全球暢飲薄酒萊
來自遠古海洋的靈魂------夏布利
低調脫俗的隱士------亞爾薩斯酒
最寒冷的季節，最甜美的汁液------冰酒與貴腐甜酒
熱情歡暢的氣泡酒------西班牙卡瓦
氣泡酒的至尊天王------香檳
天堂釀的，天使喝的------甘邑酒
Part 03酒事
法國與美國的葡萄酒對決------1976巴黎大審判
Mr. Hugh Johnson，生日快樂！
西班牙釀酒怪咖
四十年的夢想，倒著時光喝回去
買個莊園自己釀
葡萄酒調味劑------百年老樹做成的木桶
別跟酒杯過不去
好酒哪裡藏？
味覺的指揮家------侍酒師
這支酒壞了
Part 04配酒與買酒
酒該怎麼喝？
開胃又開心
配酒是門藝術
老饕的選酒忠告
高潮迭起的香檳午宴
買酒，你要相信誰？
哪支酒最好？
