|
|
要塑造更優質的咖啡環境，必先要透過教育去令普羅大眾對精品咖啡概念有更深入了解，明白應用和推廣精品咖啡中高買高賣的原則，讓市民得以有機會，去嘗試僅比市價額外多一點的價錢，就能夠嘗到咖啡農細心培育、精鍊的成果，這亦是作者一直以來的心願，就是把高品質的咖啡與人分享和普及化。
繼上一本《給咖啡偷一杯時間》後，作者再次展開本地啡香之旅，發掘各區值得推介誠意咖啡店，細訴箇中特色，更會與咖啡師、烘焙師和店主暢談咖啡密語，訴說本地咖啡最新趨勢、咖啡文化的轉變和咖啡店的經營哲學！
作者簡介
陳豪 (影視明星)
一個咖啡狂熱份子，自言身上流著咖啡的血！為了咖啡，走遍南北半球，十個咖啡產國及咖啡要區，五十個咖啡莊園及咖啡工場，一百多間咖啡店，品嚐過千杯異地咖啡。嚐試過栽種咖啡苗、修剪咖啡樹、採收咖啡果，親身體驗水洗咖啡、翻曬咖啡豆、烘焙咖啡、沖煮咖啡，目的只是為更了解這個「至愛」。
尋求咖啡味道轉化過程，為找出最美味方程式，他把自己的家變作烘焙實驗所，把身邊親朋好友變作白老鼠，將實驗成果真誠地獻給大家。他非咖啡師，卻擁用過百個客人品嚐過他親手沖煮的咖啡，他用咖啡作語言，分享生活、互動體驗。
這位咖啡使者繼上一本《給咖啡偷一杯時間》後，再次展開本地啡香之旅，發掘各區值得推介誠意咖啡店，細訴箇中特色，更會與咖啡師、烘焙師和店主暢談咖啡密語，訴說本地咖啡最新趨勢、咖啡文化的轉變和咖啡店的經營哲學！
