RM67.69
商品描述： 人的一生始終要用刀切割物品。在台灣，此相關知識鮮少被人提及和重視。本書的目的，為將刀正視為每人生...
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RM81.23
商品描述： 本書筆者以一般性的食材，運用在麵包研發上，除兼顧到麵包的風味與口感外，又能保有健康養生的訴求，同...
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RM94.77
商品描述： 在人的生命中，不只有工作與家庭。休閒提供機會讓人們得以探索自己的興趣，愉悅歡樂地享受世界的美好，...
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RM60.92
商品描述： 在觀光風氣的轉變下，走馬看花式的大眾旅遊型態已受到了反省及一些修正，21世紀的觀光趨勢顯示，更多...
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RM35.20
商品描述： 為作者三十多年前至現在旅日行跡的回顧，尤其居住東京七年期間的生活體驗，對日本風土民情、社會習俗及...
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RM60.92
商品描述： 今日，運動產業於國內生產毛額、消費者支出與就業上可謂舉足輕重。然而，鮮有經濟學者對此產業做系統化...
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RM121.85
商品描述：目錄
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RM121.85
商品描述： ˙藉由香氣味道做編排，本書列出120種以上的香草與辛香料，並附上延伸的註釋，告訴您如何購買、儲存、...
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RM148.92
商品描述： 糖花是蛋糕糖飾藝術的主流，其捏製技巧、調色及變化的邊飾造型，更能增添婚慶氣氛與生活意含。本書匯集...
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RM101.54
商品描述： 一個更健康的未來藍圖 要保持健康，你必須為自己的生活方式作出正確的選擇。本書透過一系列包含飲食...
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RM81.23
商品描述： 這本《體育史》是為修習體育專業教育者編寫的入門書籍，係以吳文忠教授編寫的《體育史》做基礎，經由廣...
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RM37.91
商品描述： 拳擊可說是人類最古老且最有效益的徒手格鬥技巧之一，雖然經過了幾千年的演變，至目前為止，其技術仍不...
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RM81.23
商品描述：本書除了介紹巧克力的沿革、製作過程以及巧克力的分類和保存方法等專業知識外，配合詳細精美的圖片解說，從...
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RM81.23
商品描述： 本書旨在提供休閒觀光此一廣泛領域之公共政策與規劃一個綜合性與跨學科的簡介，內容包含理論觀點與一系...
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RM115.08
商品描述： 本字典內容涵蓋西點、烘焙用語及相關理論、製作技法、產品名稱、典故來源、點心素材與器具、人名、地名...
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RM121.85
商品描述：目錄
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RM115.08
商品描述： 本書為翻譯美國作家Sharon Tyler Herbst之著作The New Food Love...
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RM101.54
商品描述： 如果您在任何情況下需要調理食物，無論在熟食店、飯店、日間看護中心、健康照護機構、商業筵席、團膳工...
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RM81.23
商品描述： 本書是作者集二十餘年相關工作及十餘年的教學經驗，撰寫而成的蔬果切雕教材，擺脫以往蔬果切雕教材僵硬...
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RM64.98
商品描述： 本書針對教學、職場及檢定需求，除了介紹各類型酒的基本知識、雞尾酒調製、使用的配料、精巧杯飾的切雕...
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RM26.94
商品描述：目錄
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RM67.69
商品描述： 運動休閒管理相關學術研究的主題隨著台灣社會最近十年的發展而受到青睬，而且經營策略以及產品服務的定...
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RM101.54
商品描述： 在麵包師成長過程，幾乎都是師徒制度，而在配方傳承過程中或多或少會影響到製作的正確性。 此書是由...
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RM60.92
商品描述： 台灣現今經濟繁榮，物質生活充裕，加上念改變，休閒遊憩日受重視。 因此良好的休閒活動規劃，創造一...
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