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家庭必備淋醬拌醬
宮保醬
糖醋醬
麻婆醬
豉椒醬
三杯醬
豆酥醬
紅燒汁
黑椒汁
XO醬
咖哩醬
乾燒醬
用途最廣的家常拌醬
第1篇：肉燥肉醬篇
入味又可久存
第2篇：燴炒拌醬篇
最簡單又省時
第3篇：燉料淋醬篇
豐盛配料又營養
本書特色
暢銷食譜二合一合訂版！
本書是以下兩本書之合訂版，內容資料恐有重覆，購買前請詳閱內容。
家庭必備淋醬拌醬
在日常生活中我們常為講求快速，往往只使用簡單幾種調味料，即便有多少的料理技巧卻總是和外面賣的館子菜差了那麼一點點，其實只要花費一些些時間調配合適的醬料，料理從A到A+就在咫尺，本書收錄了95種台灣料理常用醬料以及172道示範料理，讓你現學現賣應用各式醬汁。
用途最廣的家常拌醬
書中除了收錄各式各樣的家常拌醬，還針對料理做詳盡的「調味關鍵」提點，讓你舉一反三，之後要做不同口味的拌飯、拌麵料理，都能觸類旁通。當然，如果有時候還是想偷懶，書中最後收錄了用家常醬料調配出的簡易拌醬，像豬油、蔥油、沙茶等等，當宵夜或懶人料理最方便，拌什麼都好。
