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微涼的秋天和冷冷的冬天最適合來碗暖呼呼的雞湯，雞湯可以說是最普遍且最受歡迎的湯品之一，濃郁的湯頭加上鮮嫩的肉質和新鮮豐富的配料，往往嚐了一口就令人欲罷不能。
喝雞湯也是最方便又可以快速補充元氣的方式之一，而雞湯的口味變化多，不只是用湯鍋，使用電鍋、快鍋等鍋具煮雞湯也很方便，不論快煮還是慢燉也都有其優點和特色，若想品嚐一般湯頭就放些家常食材、蔬果做為配料；若想要滋補營養一點，就放些藥膳一起煮，自己在家做，喝起來營養又安心。
本書除了收錄好喝又營養滋補養生的雞湯外，還要教您如何自製市面上最流行的雞精，清楚的配方、詳細的步驟內容、清楚的資訊圖片，在家煮雞湯也能簡單又好喝。
