近100個步驟tips,輕鬆處理烹調煩惱!
一本書,滋養出白滑肌膚美好心情!
前言
使用指南
關於煲湯,你想知道的是……
PART1:快速滾湯
素食蔬菜湯
蕃茄薯仔椰菜湯
紫菜絲瓜粟米湯
鮮味雜菌湯
瓜菜鮮肉湯
芥菜鹹蛋肉片湯
冬瓜雜菌肉粒湯
大豆芽蕃茄牛肉湯
菠菜肉丸湯
快捷雞蛋湯
木耳菜心雞蛋湯
免治牛肉蛋花湯
鮮甜水產湯
豆腐草菇魚頭湯
茶瓜鯇魚片湯
洋葱蕃茄蛤蜊湯
雜錦海鮮湯
PART2:老火靚湯
潤燥瓜果湯
蘋果雪梨無花果湯
木瓜紅棗雪耳豆腐
冬瓜薏米扁豆湯
節瓜栗子冬菇湯
紅蘿蔔粟米椰子湯
清甜骨肉湯
蓮子百合瘦肉湯
老黄瓜豬踭湯
青紅蘿蔔豬骨湯
百合栗子排骨湯
酸菜支竹豬肚湯
玉竹無花果豬肺湯
鮮味雞湯
海底椰椰子雞湯
花生眉豆雞腳湯
滋補魚湯
西洋菜蜜棗生魚湯
響螺頭花膠瘦肉湯
乾貨慢燉湯
蓮藕四色豆湯
羅漢果菜乾枇杷葉湯
牛大力土茯苓豬骨湯
PART3:美味羹品
羹品和湯有什麼不同?
特色羹湯
肉茸粟米羹
翡翠豆腐羹
蕃茄蛋花羹
雞蓉菠菜羹
南瓜海鮮羹
雜錦羹湯
酸辣湯
碗仔翅
PART4:異國風味湯
歐洲風味
南瓜濃湯
正宗俄國羅宋湯
磨菇忌廉湯
法式洋蔥湯
亞洲風味
傳統麵豉湯
泰國冬蔭功湯
馬拉肉骨茶