作者簡介
朱尚懌(Sunny)
熱愛旅行的資深自助旅行家與國際領隊,似乎有著無法安定的靈魂,總是被各地美景美食呼喚著而一直遊走各地。足跡遍步東南亞、歐洲、日本、韓國等地。熱愛旅遊及美食的她於19歲時從電視上認識了日本鐵道便當,接觸之後不但為其美味收服,更被鐵道便當背後的故事吸引,5年前寫出第一本以台灣人角度介紹日本鐵道便當的書──《跳上新幹線,這樣玩日本才對》,這5年之間依舊熱衷於品嘗更多不同類型鐵道便當,希望能透過這本書讓你也能感受鐵道便當的魅力。
攝影/熊明德(大麥可)
愛旅遊,尤其是自助旅行;愛運動,腳踏車、鐵人競賽,都難不倒。愛攝影,雖然是素人攝影家,但是捕捉風景、美食與日常生活小人物,有獨到的觀點與角度。對於日本文化也能如數家珍,鐵道更是熱愛日本的理由之一。
作者序
日本分區地圖
Chapter01鐵道便當來講古
集所有美味與百年歷史於一盒中
釜便當
元祖鯛魚飯便當
鯟魚便當
穴子飯
栗子飯
新幹線復刻便當
名物醬油便當
烏賊飯便當
Chapter02醃漬海鮮類便當
鮮魚甜蝦盡在便當裡
鱒魚押壽司便當
柿葉便當
市松壽司
綜合海鮮便當
蟹肉押壽司便當
醃漬秋刀魚便當
手做壽司便當
黃金海道便當
鮭魚親子便當
蝦夷便當
海鮮散壽司便當
石狩鮭魚便當
蝦夷三海鮮便當
瀨戶押壽司便當
Chapter03玲瑯滿目的特殊造型便當
吃完後還能作紀念
登山巴士便當
達摩便當
雪人便當
利家御膳
N700便當
麵包超人便當
燒螃蟹便當
桃太郎的祭典便當
Chapter04鐵道便當也能吃到和牛
吃得到各種口感的豬牛料理
近江牛便當
霧降高原牛肉便當
前澤牛便當
新瀉和牛便當
但馬牛便當
牛肉捲便當
特製牛肉便當
Chapter05各地名產別錯過
在地美饌佳餚一次飽食
純系名古屋雞肉便當
深川味便當
東京名物深川便當
豬牛大戰便當
海膽鮭魚卵便當
烏賊便當
姬路雞肉便當
瀨戶海海老鯛魚便當
元祖螃蟹便當
黑豬角煮便當
札幌三大蟹比較便當
比內地雞便當
櫻島灰乾製便當
北寄貝便當
燒鯖魚便當
Chapter06不只有冷冷的便當
大受歡迎的暖胃便當
燒賣便當
橫濱蛋包飯便當
炸蝦天婦羅便當
炒飯燒賣便當
釜便當
牛舌便當
明石章魚便當
牛排加熱便當
豬排三明治便當
夫婦鰻魚便當
米棒鍋便當
Chapter07吃便當也要營養均衡
來一場大口吃菜的味覺體驗
玄氣壽司便當
日本味博覽便當
滿載便當
栗子便當
素食便當
Chapter08跟著便當去旅行
吃便當就能帶你走透透
駿河名產便當
幕之內便當
伊達政宗便當
鮮蝦千兩玉子燒便當
淡路屋葉片編織便當
旅之幕之內便當
大名道中駕籠便當
薩摩街道便當
SL蒸汽火車便當
檸檬雞肉便當
國技館雞肉串便當
壽司便當
特別收錄 找到真命便當的邂逅處