作者簡介
珍.賽根朵芙Jean Sagendorph
珍.賽根朵芙是一名為文學經紀人、作家,以及冰盒蛋糕專家,目前定居紐約。
潔西.席恩Jessie Sheehan
潔西.席恩為知名餐廳烘焙糕點主廚,目前定居紐約布魯克林。
譯者簡介
陳思因
牡羊座人妻
曾任出版社編輯,已從事翻譯多年,目前為兼職譯者
熱愛烘焙、閱讀、電影、偶像劇
目錄 Contents
前言
什麼是冰盒蛋糕?
第一章
動手做蛋糕前的預先準備
製作冰盒蛋糕需要的工具
各式美味內餡
餅乾層的選擇,有哪些餅乾可以使用
第二章
美味的冰盒蛋糕食譜
復古風潮蛋糕 Old School
薄荷巧克力蛋糕 Peppermint-chocolate
墨西哥巧克力辣椒蛋糕 Mexican Chocolate Spice
開心果巧克力蛋糕 Pistachio-chocolate
黑莓巧克力蛋糕 Blackberry-chocolate
巧克力橙酒蛋糕 Chocolate-Grand Marnier
白巧克力柳橙蛋糕 White Chocolate-Orange
紅絲絨蛋糕 Red Velvet
黑森林蛋糕 Black Forest
濃縮咖啡巧克力豆蛋糕 Espresso Chip
麥芽黑白蛋糕 Black-and-White Malted
鹽味焦糖巧克力蛋糕 Salty Milk Dud
巧克力棉花糖蛋糕 S’ More
花生巧克力蛋糕 Peanut Butter Cup
棉花糖花生醬蛋糕 Marshmallow-Peanut Butter
國王蛋糕 The King
香蕉蘭姆酒蛋糕 Banana-Rum
黑胡椒蘭姆酒蛋糕 Black Pepper-Rum
薑汁印度茶蛋糕 Chai-Ginger
覆盆子甘納許巧克力蛋糕 Raspberry Ganache
薰衣草藍莓蛋糕 Lavender-Blueberry
墨西哥萊姆蛋糕 Key Lime Pie
香甜黃檸蛋糕 Luscious Lemon
黃檸焦糖蛋糕 Lemon-Caramel
草莓黃檸蛋糕 Strawberry-Lemon
致謝