|
|
作者簡介
奥田和美（TAKKII媽媽）
1968年生於日本兵庫縣，目前住在大阪府。身為育有兩子的媽媽，長男15歲、次男11歲，擁有食物分析師的證照。2009年開始經營部落格「TAKKII媽媽@Happy Kitchen」，主打輕鬆就能完成的美味食譜而頗受好評，成為相當受歡迎的部落客。以《利用TAKKII媽媽預先做好且省時的簡單菜肴，早晨快速搞定便當》（暫譯，扶桑社出版）一書入選2016年度料理食譜書大獎。在料理部落格入口網站「Recipe Blog」主辦的「食譜部落格獎」便當類中，2015～2017連續3年獲得首獎。目前除了活躍於雜誌、電視、網路、廣告等領域，還從事為企業開發食譜的工作。另著有《TAKKII媽媽的決定版：常備菜180道》、《TAKKII媽媽的雞胸肉雞腿肉：大受歡迎的食譜152道》、《TAKKII媽媽的常備菜！和配菜！以全部的食譜早上快速搞定便當》、《TAKKII媽媽的豬肉終極版！大受好評的食譜162道》、《TAKKII媽媽的早上不做菜！常備菜便當》、《一個保鮮盒做出滿滿幸福的美味！TAKKII媽媽的微波爐加熱常備菜》（暫譯，皆為扶桑社出版）等書。
3 前言
6 保鮮盒甜點的魅力
8 做出美味甜點的訣竅
10 使用器具介紹
PART.1
輕鬆做&免裝飾！
每日甜點
12 巧克力
香蕉布朗尼
14 巧克力蛋糕
15 巧克力脆脆
16 蜂蜜
蜂蜜生薑軟餅乾棒
17 柚子蜂蜜磅蛋糕
18 蜂蜜檸檬冰淇淋
19 入口即化義式奶凍
20 水果
反轉蘋果蛋糕
22 肉桂糖烤香蕉
23 莓果克拉芙緹
24 橘子果肉奶凍
25 草莓大福
ARRANGE! 草莓鮮奶油大福
26 長棍麵包蘋果派
27 莓果義式冰淇淋
麝香葡萄麻糬
28 茶
奶茶風味法式吐司
ARRANGE! 柳橙風味法式吐司
30 紅茶煎蛋捲
31 焙茶拿鐵蒸麵包
32 3層抹茶慕斯
33 抹茶外郎糕
34 乳酪
提拉米蘇
ARRANGE! 咖啡歐蕾提拉米蘇
36 鹹味焦糖乳酪蛋糕
37 舒芙蕾風味乳酪蛋糕
草莓乳酪蛋糕冰淇淋
38 優格&豆漿
水切優格
優格乳酪
39 查佛蛋糕
40 豆漿布丁
ARRANGE! 可可豆漿布丁
41 草莓大理石生優格乳酪蛋糕
豆漿麻糬
42 冰涼甜點
奶凍in氣泡水果雞尾酒
43 芝麻布丁
南瓜布丁
44 葡萄碎果凍
ARRANGE! 柳橙碎果凍
45 巴巴露亞
魔法雙層果凍
46 日式甜點
御手洗麻糬
47 3種甜味炸麻糬
砂糖黃豆粉口味
黑芝麻砂糖口味
肉桂砂糖口味
48 抹茶紅豆蛋糕
49 豆腐白玉糰子
50 長崎蛋糕
51 求肥
52 羊羹
ARRANGE! 柚香白羊羹
PART.2
特殊節日的
正式甜點
56 生日宴會
草莓裸蛋糕
58 柑橘舀取式蛋糕
59 迷你蛋糕卷
60 聖誕節
水果海綿蛋糕
62 迷你聖誕樹幹蛋糕
64 情人節
雙重巧克力布朗尼棒
65 石板巧克力
66 原味司康
67 巧克力法奇軟糖
68 白色情人節
白巧克力蛋糕
69 白巧克力棒
70 法式棉花糖
71 白巧克力脆餅
72 女兒節
檸檬風味麵包棒
73 桃子圓形軟糖
ARRANGE! 葡萄圓形軟糖
74 款待賓客
乳酪桃子蒸蛋糕
75 麵包布丁
76 方形鹹可麗餅
77 地瓜乳酪蒸麵包
53 COLUMN.1
微波爐加熱超簡便！
果醬&糖煮水果
草莓果醬／藍莓果醬／
糖煮蘋果／糖煮葡萄
78 COLUMN.2
讓贈禮或伴手禮更美觀！
包裝巧思
