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本書按照常見蒸菜食材的種類劃分為蔬菜、肉類、水產蛋類、主食四大章節，清清淡淡，健健康康的味道，無論經典與創新，均有呈現。此外，針對蒸這件事，我們也詳盡介紹了其來歷、工具；蒸菜可以用「食材蒸制+調味芡汁」的方式烹飪，那麼我們也整理了一些常用的調味醬汁提供你；「蒸好一條魚」是很多家庭的蒸菜必修課，我們用極盡詳細的方式，將如何蒸出一條火候剛好的魚呈現在了全書的知識。
作者簡介
薩巴蒂娜
專業美食作者、營養師。前IT界精英，而後進入傳媒產業，先後擔任多家知名美食生活月刊的主編，堅持做最好的美食雜誌與叢書。
曾出版50餘本暢銷美食叢書，更著有以美食為題材的小說及散文集。現在成立個人的美食工作室「薩巴廚房」，向大眾傳播她的美食理念與生活。
個人網站：www.weibo.com/sabadina
