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內容介紹健康又美味的雜糧麵包，有五榖、核果、全麥、堅果……等，各式口味，總是讓人口齒留香，難以忘懷，除了當點心果腹外，還可以當正餐食用，現在就快快翻閱本書吧，透過直接麵糰、中種麵糰、發麵麵糰，3種不同麵糰製作法，將全部35道雜糧麵包學會，自己在家現烤出爐喔！
4導讀 健康VS雜糧麵包
6迷戀雜糧麵包的3種方式
8雜糧麵包的基本材料
10直接麵糰
12芝麻麵包
13直接麵糰Q&A
14全麥魔杖麵包
15芝麻棍子麵包
16 螺旋藻多榖麵包
18鄉村裸麥麵包
19優格蕎麥麵包
20藍莓高纖麵包
22墨魚起司土司
23杏仁麵包棒
24蜂蜜黑麥麵包
25全麥麵包球
