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本書為株式會社的系列叢書，內容主要介紹以海鮮為主材的家常料理，以精美鮮豔的照片圖示，介紹各種海鮮，包括魚類、貝類、蝦類的烹調方法。並提供每道菜的熱量、蛋白質、脂肪含量的數值、所需烹調時間等等。步驟簡單明瞭、作法簡單、文字淺顯易懂、圖片精美，每道菜都讓人食指大動，是一本精緻實用的食譜書。
作者簡介
本書為株式會社的系列叢書，由有元葉子、大久保惠子、大庭英子、葛西麗子、高城順子、千葉道子、夏梅美智子……等18位料理師傅提供107道主菜及副菜的作法。
