內容簡介
鬆脆香甜的蘋果，營養相當的豐富，不但可以入菜，用來製作甜點，更是口感特殊，美味十足。本書充分利用蘋果，調理出各式點心，如美式蘋果派、烤肉桂蘋果、糖漿蜜蘋果、蘋果酒慕斯、蘋果雞肉鮮奶油咖哩、焦糖脆片蘋果塔等，將蘋果的材料特質發揮到極致。
目錄
簡單的烘烤、烹煮…- 嫩煎焦糖蘋果搭配冰淇淋
- 整顆的肉桂烤蘋果
- 核桃蜂蜜烤蘋果
- 紅酒煮蘋果
- 白酒煮蘋果
- 雞蛋鮮奶油烤蘋果
- 克朗布魯蘋果點心
- 蘋果糖葫蘆
- 蘋果貝妮耶
有現成煮好的蘋果時- 糖漿蜜蘋果
- 蘋果果醬
- 用煮過的蘋果
- 小鬆糕
- 蘋果酒慕斯
- 茉莉花茶果凍
- 克魯瓦德斯蘋果雪花冰
- 烤蘋果起司蛋糕
- 蕎麥粉薄煎餅
蘋果搭配菜餚也很美味喔！ - 蘋果醬汁淋嫩煎豬排
- 蘋果雞肉鮮奶油咖哩
值得收藏的蘋果料理食譜- 蘋果塔
- 焦糖脆片蘋果塔
- 無塔模蘋果派
- 蘋果模樣的水果餡蛋糕
- 美式蘋果派
