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蔬食主義，最健康自然的養生之道 ~
現在大多數的人每天大魚大肉，飲食不均衡，加上忙碌的工作生活，很容易造成三高「高血糖、高血脂、高血壓」，使得健康出現問題。所以可以改變飲食習慣，多吃富含纖維和各種營養素的蔬菜和菇類讓自己健康加倍。
台灣一年四季都有盛產的各種蔬菜和菇類，選擇多、變化多、營養多，本書要教你如何不只是清炒蔬菜，做變化不同又美味可口的蔬菜菇類料理。
另外，還收錄富含碘和多種營養的海洋蔬菜料理，不僅可以增加抵抗力，還能幫助人體代謝。多用點巧思做出不同變化的料理，讓你餐餐吃得健康養生又美味。
本書特色
葉菜、根莖、瓜果、豆莢、水生海洋、菇類各種蔬菜料理全看這本就夠了
