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好吃:台灣第一本慢食生活實踐誌
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好吃:台灣第一本慢食生活實踐誌

作者: DIY玩佈置編輯部
出版社: 麥浩斯
出版日期: 2010-04-16
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配送时间:空运约8~12个工作天,海运约30个工作天。
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定价:   NT199.00
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详细介绍 商品属性 商品标记
內容簡介

  什麼是好吃?就是讓人看了就覺得好想吃一口。

  那什麼最好吃?就是吃了會情不自禁的微微笑。

  全台首創,一本好吃、好看的生活實踐誌,對食物認真的態度、用心的故事,讓你覺得吃到好東西真是一種幸福。

  365天,每次翻閱都有不同感動的好吃!

  讓你欲罷不能、一頁接一頁!

  詳情請上好吃官方部落格:myfoodstyle.pixnet.net/blog

本書特色

  第一本從「飲食」的各個面向來探討吃,這件大事的生活誌。

  第一本以「體驗」為訴求,讓人人都可以在家享受「好吃」的實踐誌。

  第一本從店家、食材到烹調方法,都有態度與風格在的美食誌。


目錄

廚房裡的人類學家
我的廚房戀物癖
美味速寫
路邊攤.即興曲
快門瞬間
相機不傻瓜.拍出超好吃草莓塔

Chapter 1 [嗜吃好物] 發掘在地食材風景

魔鬼藏在細節裡
一碗好飯,就從選米開始
產地直送大王菜舖子
春季蔬果選購秘訣
北臺灣麥酒團隊
啊!果然是限量純手工啤酒

Chapter 2 [食感空間] 癮食氛圍夢想家

台東Cheela小屋
隱藏版麵包咖啡屋
日和三一
揮灑食材.調味設計

Chapter 3 [Cooking.Live] 愛戀食物料理現場

家庭烘焙屋
每日出爐.麵包在家做
開水燙菜
輕調味蔬菜新吃法
一條魚吃乾抹淨
全魚料理這樣做
Yoko-neco親子廚房
和孩子一起做菜的好點子
貓兒私廚房
慵懶料理.假日輕午餐
一鍋好料理
用La creuset輕鬆做菜
自然結果工作室
手作果醬心滋味
型男甜點教室
水果派對.把春天放進甜點裡

Chapter 4 [美味聯想] 飲食生活另一章

餐桌小花園
今天,讓碗盤與花共舞
簡約布品設計
自製廚房布小物
圖個乾淨
用更久的鍋具保養術