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在台灣吃日本料理感覺滿奢侈的，但本書提供經濟而實惠的日式家常菜，充滿了媽媽的味道。書中不但圖文簡明，每道料理還附有「智慧袋」，為你解答做日本料理的困惑，並提供許多食材處理、烹飪的要訣。此外，作者還貼心的設計了18天份的組合菜單，讓你輕鬆的做出色香味俱全的日本料理。
