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作者簡介
一碟太太
由於小時候受到媽媽啟發愛上料理，在網路不發達的少女時期就開始迷戀廚房，並研究各國食譜當作休閒活動，雖然自學之路很漫長，但也造就了以「懶人方式＋簡單工具」做甜點的絕招。到了四十歲才決定放棄上班族生活，投入甜點教學的懷抱，就是希望大家在吃甜點之餘，也能輕鬆愉快的享受手作樂趣，無論是料理或烘焙都能是小菜一碟。
現任
「Simply Suger”就是糖”cake&cookies」客座教師
「首都手作烘焙教室」約聘教師
粉絲專頁
一碟太太的美好時光
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推薦序
自序
蛋糕分類法則
烘焙手法解析
全蛋打發法
分蛋打發法
鮮奶油打發法
烤盤折紙法
基礎萬用系列
萬用麵團作法
卡士達醬作法
Chapter 1野餐好主意
榛果奶油瑪德蓮
肉鬆青蔥起司鹹蛋糕
蒜香奶油酥棒
鳳梨翻轉蛋糕
焦糖杏仁酥
巧克力栗子蛋糕
冰淇淋餅乾
橙香蛋糕
Chapter 2童趣泡泡糖果屋
美式黑眼豆豆
微笑大嘴巴
焦糖芭娜娜杯
砂糖蛋糕捲
沙沙餅乾盒
馬林糖魔法帽
起司玉米司康
繽紛小蛋糕
Chapter 3不烘烤的魔法
韓式堅果糖餅
雪莓娘
彩虹乳酪蛋糕
葡萄優格慕斯蛋糕
提拉米蘇
大理石棉花糖布丁
海苔肉鬆雪Q餅
星球銀河蛋糕
Chapter 4派對女王的秘密
達克瓦茲
脆脆糖千層蜂蜜蛋糕
胡蘿蔔檸香可可蛋糕
蘋果片鑲奶油蛋糕
老奶奶檸檬糖霜蛋糕
杏仁奶油卡士達草莓塔
酥波蘿肉桂蘋果派
海鹽太妃糖奶蓋蛋糕
Chapter 5節日的狂歡慶典
黑糖桂圓核桃鬆糕
橙香愛情布朗尼
流心花生芝麻湯圓
抹茶毛巾捲
七夕花型巧酥
彩虹蛋黃酥
南瓜蛋糕
法式聖誕泡芙圈
Chapter 6懶人轉職技能術
起司布丁蛋糕
巧克力莓果派對夏洛特
焦糖杏仁伯爵蘿蜜亞
蘭姆葡萄奶油餅乾
巧克力蒙布朗
法式蜂蜜檸檬塔
巧克力橙片
蜜桃麻糬乳酪塔
