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作者簡介
奧茲．克拉克Oz Clarke
全球最知名的葡萄酒專家之一，擁有驚人的味蕾與玩世不恭的個性，向來能精準地預測葡萄酒走向，對於人生與葡萄酒都有莫大興趣。就讀牛津大學時就已奠定他對葡萄酒的熱愛，當時年紀輕輕的他，即贏得品飲比賽。此後，他的品飲技巧開始獲得全球肯定，並被視為今日葡萄酒世界最細緻、精準的味蕾之一。葡萄酒寫作方面，他曾獲得英國與美國的專業獎項認可，包括Glenfiddich（三次）、André Simon、the Wine Guild（ 三次）、the James Beard、the Julia Child、World Food Media、the Prix Lanson（五次），以及最近獲得的the Louis Roederer 獎。2015 年，Off Licence News 更將終身成就獎（Lifetime Achievement Award）之殊榮頒予克拉克，以肯定他在電視圈、專欄與葡萄酒作家方面的多項成就。他也是英國廣播公司（BBC）的常客，藉此向全世界傳遞葡萄酒知識。
瑪格麗特．蘭德Margaret Rand
得獎葡萄酒作家，為Decanter、World of Fine Wine 與Harpers 等多份專業葡萄酒與美食雜誌評酒、寫酒，也在許多國際葡萄酒展擔任評審。
譯者簡介
潘芸芝
信奉文字書寫、美食美酒與古典樂。研究所主攻英美文學，畢業兩年不到，便一頭栽進葡萄酒的花花世界。曾於國內外專業葡萄酒雜誌擔任多年文字記者、編輯與翻譯，目前攻讀WSET Diploma認證，並為專職口筆譯。
賜教email：[email protected]
葡萄品種大小事
前言
葡萄樹的故事
現代葡萄樹
綜覽全球
種植葡萄之處
葡萄園
釀酒廠
葡萄品種A到Z
經典品種一覽
全球釀酒葡萄品種
專有詞彙解釋
葡萄品種與別名索引
一般索引
致謝
作者簡介
經典品種
Cabernet Sauvignon 卡本內蘇維濃
Chardonnay 夏多內
Chenin Blanc 白梢楠
Garnacha Tinta/Grenache Noir 黑格那希
Gewurztraminer 格烏茲塔明娜
Merlot 梅洛
Muscat 蜜思嘉
Nebbiolo 內比歐露
Pinot Noir 黑皮諾
Riesling 麗絲玲
Sangiovese 山吉歐維榭
Sauvignon Blanc 白蘇維濃
Semillon 榭密雍
Syrah/Shiraz 希哈
Tempranillo 田帕尼優
Viognier 維歐尼耶
Zinfandel 金芬黛
主要品種
Albarino 阿爾巴利諾
Barbera 巴貝拉
Cabernet Franc 卡本內弗朗
Carmenere 卡門內爾
Dolcetto 多切托
Malbec 馬爾貝克
Malvasia 馬爾瓦西亞
Marsanne 馬珊
Mourvedre 慕維得爾
Pinot Blanc 白皮諾
Pinot Gris 灰皮諾
Pinotage 皮諾塔吉
Roussanne 胡珊
Silvaner 希瓦那
Touriga Nacional 國產杜麗佳
