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把燕麥片做成便當！…2
本書的閱讀方法…8
燕麥片值得推薦的地方
燕麥片的營養與功效…10
兩種膳食纖維…13
利用膳食纖維進行腸活，改善不適症狀…14
製作燕麥片便當 方便外出攜帶
做成便當的好處…18
該怎麼攜帶？…20
燕麥片便當Q&A…22
燕麥片的煮法…23
黃豆素肉燕麥的作法…24
燕麥磚的作法…25
燕麥片的口感比較…26
最適合跟燕麥片一起煮的食材…28
小夏老師反覆使用的食材…30
PART 1
燜燒罐
燜燒罐的基本構造…32
燜燒罐的使用方法…34
梅子肉片燕麥粥…36
香菇秋葵雞絲燕麥粥…38
起司蕈菇雞肉燕麥粥…39
三色什錦燕麥粥…40
鹽麴鮭魚鬆蕈菇燕麥粥…42
紫蘇秋葵圓茄燕麥粥…42
兩倍蔬菜什錦鍋…44
法式牛肉蔬菜鍋…46
菠菜鮪魚燕麥粥…48
奶香帆立貝燕麥粥…49
義大利雜菜湯…50
蝦仁蘆筍豆漿燕麥粥…52
奶油雞肉番茄咖哩粥…53
綜合豆咖哩湯…54
COLUMN
和市售沖泡湯攪拌均勻即可…55
擔擔麵風燕麥粥…56
中華風番茄蛋燕麥粥…57
蝦仁豆芽韭菜燕麥粥…58
泡菜豬肉豆腐鍋…59
雞湯風味燕麥粥…60
麻婆茄子燜燕麥…60
COLUMN
御好燒煎餅食譜(養生御好燒／明太子起司御好燒) …62
COLUMN
維持健康的燕麥片生活…64
PART 2
海苔握飯糰‧各種微波飯料理
海苔握飯糰的基本作法…68
海苔握飯糰(鮭魚和四季豆／蛋包飯) …70
海苔握飯糰(起司韓式拌飯／海南雞肉飯風味) …71
COLUMN
拌飯料食譜(無負擔腸活拌飯料／一吃就上癮香料香鬆) …72
照燒雞肉什錦炊飯…74
鹿尾菜梅子什錦炊飯…75
海鮮抓飯…76
鮪魚咖哩抓飯…77
軟綿綿雞蛋炒飯…78
PART 3
米漢堡
當作米漢堡的麵包部分的作法…82
米漢堡(豆腐漢堡排／燒肉) …84
米漢堡(CLT／金平牛蒡絲) …85
COLUMN
將什錦炊飯、抓飯等飯類捏成飯糰…86
PART 4
沙拉‧冷湯
什錦雞肉碎沙拉…88
日式鮪魚海帶絲沙拉…90
蝦仁馬鈴薯羅勒沙拉…91
番茄魩仔魚乾佐橄欖醬油…92
韓式辣醬沙拉…94
韓式鹽味生菜沙拉…95
中式蒸雞肉沙拉…96
酸梅紫蘇冷湯…98
番茄冷湯…99
中式雞汁冷湯…100
PART 5
麵包‧蒸麵包
簡單小麵包(原味／巧克力) …104
熱狗卷…105
佛卡夏2種口味…105
蒸麵包(原味／巧克力香蕉) …108
蒸麵包(抹茶黃豆粉／披薩風味) …109
COLUMN
因為跟隨者的意見而改變了價值觀…110
PART 6
配菜
用微波爐做乾燒蝦仁…112
金針菇雞塊…114
馬克杯烘蛋…115
炸雞塊…116
咖哩口味炒南瓜…118
香煎起司綠花椰…119
鮪魚玉米迷你焗烤…120
韓式紅蘿蔔涼拌菜…122
菠菜芝麻涼拌菜…123
COLUMN
點心食譜(燕麥棒／起司脆片) …124
主要食材索引…126
