|
|
|
資深家政中心導師傅季馨把多年教學和在意大利1星米芝蓮餐館的實戰經驗結合，精挑50款特色易做的意大利粉，配上簡單醬汁和常備湯汁，由淺入深，帶領新手煮一盤美味意大利粉的訣竅，還以逐格傳授新鮮意大利麵條的製法。
作者簡介
傅季馨
因為家庭培養，Margaret自小便好吃如命。在加拿大溫哥華接受專業廚藝訓練後，正式展開她的廚師生涯。
Margaret曾於君悅酒店當學徒，及後隻身遠赴意大利遊歷兩年，並於當地數間米芝蓮星級餐廳工作學藝。回港後於城中著名意大利餐館Gaia Ristorante工作；現職煤氣烹飪中心烹飪導師，願將其所學與一眾廚藝愛好者分享。
