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阿齋以蛋為食材，做出三十六道簡單易食譜，另外還有雞蛋冷知識、蛋漫畫故事。蛋是大家經常用到的食材，所做出來的菜式千變萬化，而本書中阿齋所選取的食譜，既集中西，亦匯南北，還有做出來的賣相，更是出得廚房，很有時代氣息，所以阿齋為了襯托出這份品味，更加入了一些與蛋有關的小玩意和漫畫，令蛋不止是蛋，還是生活的一部份。
作者簡介
歐陽應霽
香港出生，積極進取型閒散退休人士。曾經自覺很努力地寫過一些字，畫過一些漫，出過一些書，講過一些課……
現在開始以貪威識食練精學懶為下下半生做人宗旨。
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