作者簡介
池田まきこ(Makiko Ikeda)
2012年開設糖霜餅乾教室Bon! Farine。
為了讓更多人了解糖霜餅乾的魅力,在位於兵庫縣蘆屋市的工作室開辦適合新手到老手的各式豐富課程,也會不定期到全日本各地授課。為日本Salonaise協會糖霜餅乾認證講師。
www.bon-farine.com/
一般社團法人 日本Salonaise協會(JSA)
2013年成立。以「培養將興趣變成事業的女性」為理念,協助和培育出許多在自家開辦教室的優秀沙龍講師(Salonaise)。在女性創業及社會貢獻方面都有極高的評價,並於「協會Award 2015」中獲得大獎──文部科學大臣賞。主要開辦糖霜餅乾、和菓子、裱花蛋糕及麵包等講師培育講座,以日本和亞洲為中心,現已培訓出超過8000名講師。
前言
倫敦
倫敦街景
下午茶
籃子
泰迪熊
餐具
熱氣球
牛角扣外套
我的房間
玫瑰
3種小瓶子
鈴蘭&鬱金香
芭蕾舞者
古董
花朵杯子蛋糕
小鳥&蝴蝶
花圈
刺繡茶壺
甜點屋
婚禮
嬰兒
生日
康乃馨
留言卡
海洋
萬聖節
聖誕節
小鳥的情書
糖霜裝飾的道具
糖霜裝飾的材料
餅乾作法
糖霜作法
基本的糖霜裝飾
杯子蛋糕作法
糖霜裝飾的各種技法
實物大餅乾模型
實物大圖案