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隱形蛋糕:柔軟鮮甜又清爽的法式神奇糕點,層層疊疊的絕美斷面
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作者: 若山曜子
出版社: 邦聯文化
出版日期: 2018-09-05
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市场价格: RM46.00
本店售价: RM38.20
用户评价: comment rank 5
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  「0」罪惡感,無敵簡單的優質健康蛋糕

  低脂低糖低熱量&少油少粉免打發

  90%蔬果+10%麵糊=100%一口就愛上的隱形蛋糕!


  美味又美麗的食譜集
  切片後呈現令人感動的美麗斷面,果蔬比例多到把蛋糕都隱形了!
  熱熱吃,彷彿是水果口味的蛋塔口感。
  冰冰吃,就像是充滿酸甜滋味的布蕾蛋糕。

  只需要廚房常備的材料:水果、蛋、砂糖、麵粉、牛奶、奶油,
  切一切、拌一拌,放入烤箱!完成!
  用最熟悉的蘋果和馬鈴薯做出甜鹹口味,所有隱形蛋糕都能攝取到大量蔬果。
  新鮮滿滿的低熱量點心,簡單好做、健康清爽無負擔!

  什麼是隱形蛋糕?
  在國外掀起流行熱潮的話題神奇甜點,其法文語意為「看不見的蛋糕」。
  用極少量的麵糊,和切薄片的蔬果一同烘烤,「幾乎看不見」蛋糕本體。
  切開隱形蛋糕,就能看見層層堆疊的絕美斷面!
  正是因為只需要「堆疊切成薄片的食材」這麼簡單的方法,
  才能延伸出多樣化的迷人食譜。
  隱形蛋糕的魅力在於可以嘗到蔬果天然的滋味,
  又能嘗到與柔軟麵糊融合的全新口感。
  美麗斷面看似複雜,作法卻是出乎意料的簡單,連初學者都能輕鬆上手。
  前所未有的新奇口感蛋糕,終於粉墨登場了!

好評推薦

  ★★★★★好評
  【很棒的低醣蛋糕】

  麵粉份量很少,想要減醣的我覺得很開心。材料也容易購買又便宜。

  【好簡單!】
  甜鹹口味兼具,材料很容易準備,配方有一定的自由度,製作沒有障礙。

  【看起來很美味】
  美麗的外觀讓我能夠向客人展示,介於點心和料理之間的隱形蛋糕,易做又好吃。

  【時髦大人風】
  買了這本書的當天就馬上製作了。看起來很難,但其實很容易,我覺得它非常適合招待和派對。

 

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