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作者簡介
耀揚
國外遊學期間在餐廳工作，因此愛上了廚房。喜愛美食和烹飪，夢想成為一名厲害的廚師。喜歡美國廚師安東尼．伯爾頓，一直追尋著自己的夢想，最終把愛好變成了職業。
2006年在北京經營第一家屬於自己的西班牙餐廳：藏紅花。7年後又在藏紅花餐廳的對面開了另一間理念完全不同的餐廳：CHI。希望能給人們帶來更多關於烹飪、美食和餐廳的美好體驗。
推薦序
推薦
Chapter 1
自序：家庭烹飪，樸實無華
廚房用具
Chapter 2
#1.
紅燒肉
雞蛋拌黃瓜
豆腐羹
煎荷包蛋
#2.
雞湯
牛肉炒酸菜
白菜心拌海蜇皮
紅燒魚塊
#3.
西班牙海鮮飯
西班牙水果酒
火腿番茄麵包
番茄冷湯
#4.
菠菜奶油濃湯
酪梨醬
鷹嘴豆泥
番茄醬
玉米片
烤小餅
#5.
羊肉串
拉條子
番茄醬拉條子
涼拌番茄洋蔥木耳
#6.
煎白帶魚
蔥和雞肉
地瓜紫米飯
蘑菇湯
#7.
菠菜蝦仁義大利餃子
手工義大利麵
雞肉生菜沙拉
卡特蘭奶油布丁
#8.
南瓜湯
芒果布丁
焗烤馬鈴薯和西蘭花
青醬螺旋麵
#9.
披薩
菠菜培根沙拉
海鮮湯
提拉米蘇
#10.
牛腩蘿蔔
拌海帶絲
鮭魚飯糰
味噌蘑菇湯
#11.
海鮮粥
生薑末皮蛋
蔥炒豬里脊
春餅
#12.
炒高麗菜
馬鈴薯絲
叉燒排骨
火腿炒飯
#13.
梭子蟹塞餡
炒牛肉
木瓜沙拉
香蕉甜點
Chapter 3
後記
