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作者簡介
MINOTAKE製菓 河村愛子
神奈川縣藤澤市出身。
在任職於雜誌編輯部的期間，便立志要成為一位食譜編輯，因而進入巴黎藍帶廚藝學校（Le Cordon Bleu）東京分校，學習法國糕點與料理，並取得Le Grand DiplomeR證照。
2012年以「MINOTAKE製菓」之名，活躍於手作市集販賣親手製作的烘焙點心，而備受歡迎。
著作：《ICEBOX冰盒餅乾：不用餅乾模，只要揉、冰、切，就能輕鬆完成的可愛造型點心》（悅知文化）
譯者簡介
何姵儀
手腳笨拙，翻譯食譜時心裡頭老是蠢蠢欲動的日文譯者。
基本工具
基本材料
基本麵糰作法
麵糰保存方法
基本部位作法
做出漂亮餅乾的訣竅
切得漂亮的訣竅
烤得漂亮的訣竅
台灣烘焙材料行列表
● 冬 ●
富士山元旦日出
不倒翁─諸事順利‧開運吉祥
● 春 ●
貓國情人節─虎斑貓‧三毛貓
愛情鸚鵡
復活節 ─兔子‧彩蛋
鸚哥好朋友─虎皮鸚哥‧女丑鸚哥
● 夏 ●
端午節─鯉魚旗‧金太郎
招財貓─厄運除‧福氣來
母親節─貴賓狗母子檔
父親節─猴老爸‧啤酒
● 秋 ●
萬聖節─骷顱頭
萬聖節─貓頭鷹‧黑貓
GI賽馬─賽馬
照相機
狗狗聚會─雪納瑞‧柴犬
耶誕晚會─雪人‧法國鬥牛犬
