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作者簡介
About浦維老師
原任職於百大集團企業實驗室技師，
因為熱愛做菜，決定從實驗室走進廚房研發健康餐點。
曾任救國團廚藝教室烹飪教師，也在網路社群平台分享料理影片，
累計已發布千部以上食譜，也累積了眾多粉絲，
擁有中餐、西餐、烘焙證照，特別擅長中式料理，
因為料理分享步驟簡單，食材取得也容易，
料理創作樸實貼近一般生活風格，
所以也深受許多鐵粉喜歡與支持。
IG：puweichef
YT：浦維老師的料理廚房
廚房絕技大開箱之料理小教室
省錢零浪費的食材採買術
逛賣場順序建議
賣場搶便宜
學刀工辨鍋具
火候裡的學問
美味料理技巧
料理程序的安排
食材與剩食的保存
吃貨變廚神模式啟動！
【早午餐：吃得飽又吃得好】
雞肉蕈菇開放三明治
手撕豬肉漢堡
手撕麵包咖哩雞
火腿太陽蛋吐司
可頌麵包烤布丁
奶酥厚片吐司
吐司脆餅
法式香腸起司捲
花生醬牛排三明治
香蕉花生厚片
培根芝士烤菠蘿
軟歐北非蛋
番茄時蔬歐姆蛋
爆漿培根蛋三明治
蟹柳滑蛋吐司
蘋果肉桂醬吐司
【主食在這裡：吃飯、吃麵隨你選】
什錦炒印尼泡麵
可樂剝皮辣椒滷肉飯
打拋豬肉炒烏龍
肉碎乾咖哩滑蛋蓋飯
咖哩牛飯
油蔥酥雞肉飯
流心牛肉飯
麻婆蚵仔撈飯
麻醬涼拌麵
蔥燒雞肉湯麵
鮮蚵炒麵
醬汁荷包蛋蓋飯
醬油漬蛋吻仔魚蓋飯
鹽蔥油脆皮雞飯
【三二下輕鬆上桌家常菜】
避風塘炸雞
啤酒培根蛤蠣
錫紙牛肉
醬香滷牛肉
香米拌牛肉
白菜蛋仔煎
豆豉五花炒油菜
奶香咖哩蝦
泡菜燒魚
紅咖哩烤魚
茄汁百菇燴魚丸
香腸小黃瓜
香腸菜飯
馬鈴薯紅燒肉
麻辣火鍋雞
塔香虱目魚柳
酸白菜豬血
薑爆烏雞
櫻桃肉
【酒食堂開張：大人的下酒菜】
五味醬魷魚一夜干
日式極品燒汁小卷
川辣炒滷味
香煎金針菇
啞巴雞丁
培根脆腐竹
麻辣鮮蛤
壽喜鮮蚵
酥炸旗魚排
黑胡椒豆芽天婦羅
香辣年糕
韓式芝士竹輪
蔥醬烤牛肋
韓式辣味烤五花
鯖魚味噌煮
【開趴囉～派對宴客料理】
香草風味免炸雞
起司牛排塔
培根肉蛋燒
炸牛排佐和風溫泉蛋
韓式鐵板豬五花
墨西哥風情（玉米餅莎莎）
平底鍋蔥油餅披薩
雙拼炸雞
獵人燉雞
醬油手扒雞
醬燒銷魂排骨
雞蛋泡泡
【增肌減脂也OK】
海鮮菇絲拌龍鬚
低卡高蛋白豆腐飯
番茄蝦仁白花菜偽炒飯
豬肉花椰菜無米炒飯
豆腐大阪燒
柴魚沙拉拌水蓮
蛋絲拌青花
麻油拌枸杞地瓜葉
韓式涼拌地瓜葉梗
蒸魚絲瓜
鹽蔥豆腐
西班牙蒜香煎雞腿
西班牙蒜香雞腿（烤箱版）
低卡鹹水雞
香拌腐竹蒸雞
香蒜辣炒蝦
莎莎醬淋鮭魚
醋溜水煮魚塊
薯泥牛肉塔
檸香小花枝
【我想喝個好湯】
低脂雞胸花菜湯
青江菜豆腐湯
吳郭魚湯
味噌鮭魚頭湯
高麗菜蛤蠣湯
番茄玉米瘦肉湯
麻油雞蔬菜湯鍋
絲瓜魚肚湯
蓮藕蠔菇排骨湯
蔥雞湯
玉米筍蕈菇肉片湯
【懶到最高點，還是想要吃好料】
一鍋到底蒜香海鮮筆管麵
口水雞乾拌麵
大滿足罐頭牛肉麵
老饕的手切滷肉飯
往鍋裡丟皮蛋瘦肉粥
小卷米粉（泡麵版）
阿嬤古早味颱風麵（茄汁鯖魚麵）
香辣辣拌餃子
脆腸泡麵煎餅
無水雞肉蔬菜鍋
麻油松阪豬肉菜飯（電飯鍋料理）
電鍋鮭魚煲飯
